Брокколи — питательный овощ, который многие любят за хрустящие соцветия и пользу для здоровья. Но задумывались ли вы когда-нибудь, откуда берутся семена брокколи? Семена брокколи являются важной частью выращивания брокколи, а также имеют ряд интересных применений для здоровья. В этой статье мы узнаем, откуда берутся семена брокколи, как собирать и сохранять семена со зрелых растений брокколи, как использовать органический экстракт семян брокколи и правильное время приема добавок из семян брокколи. Независимо от того, являетесь ли вы садовником, заинтересованным в экономии семян, или хотите узнать больше о том, как максимизировать пользу этого питательного овоща, читайте дальше, чтобы раскрыть секреты семян брокколи.
Где растет брокколи?
Брокколи — это культура, предназначенная для прохладной погоды, которая возникла в Средиземноморском регионе более 2000 лет назад. Это часть вида Brassica oleracea наряду с капустой, цветной капустой, капустой и другой близкородственной зеленью. Брокколи была завезена в Северную Америку итальянскими иммигрантами в 1920-х годах и с тех пор неуклонно набирает популярность.
При выращивании брокколи как однолетней культуры выращивают из семян, из которых развиваются сеянцы, а затем и взрослые растения. Брокколи хорошо себя чувствует в прохладном климате и обычно выращивается осенью или ранней весной. Семена лучше всего прорастают при температуре почвы от 40 до 85 градусов по Фаренгейту. Брокколи лучше всего растет на плодородной, хорошо дренированной почве с pH от 6,0 до 7,5. Большая часть коммерческой брокколи сегодня выращивается в Калифорнии, Аризоне и на северо-западе Тихого океана, где прохладный прибрежный климат способствует отличному производству брокколи.
Как получить семена брокколи?
Это происходит благодаря тому, что растения брокколи полностью развиваются на протяжении всего жизненного цикла до появления цветов и семенных коробочек. Брокколи биологически способна к перекрестному опылению, но многие современные гибридные сорта являются самоопыляемыми. Чтобы произвести семена для будущей посадки, выполните следующие действия:
1. Дайте некоторым растениям брокколи из существующего урожая вырасти до зрелости, не собирая головки. Дайте центральным бутонам зацвести и дать семена.
2. Желтые цветки брокколи разовьются в длинные семенные коробочки, содержащие десятки мелких семян. Дайте стручкам созреть и полностью высохнуть на стебле.
3. Как только семенные коробочки и семена станут сухими, соберите стручки и удалите семена. Разложите их в один слой и дайте высохнуть в течение 1-2 недель.
4. Когда семена полностью высохнут, их можно обмолотить, раздавив стручки и отделив мусор. Храните сухие семена брокколи в герметичном контейнере в прохладном месте.
5. Вуаля! Теперь у вас есть семена брокколи, собранные с полностью зрелых растений, которые можно использовать для последующих посадок.
Как сохранить семена брокколи
Для домашних садоводов, заинтересованных в экономии семян, важно научиться правильно собирать и хранить семена брокколи.
1. Сбор семян
Прежде чем собирать семена, дайте растениям брокколи полностью развернуться и зацвести. Семена созревают, когда стручки кажутся высохшими и коричневыми.
Срежьте со цветоножек целые высохшие семенные коробочки. Поместите их в бумажный пакет или коробку, чтобы они высохли.
Когда стручки полностью высохнут, раздавите их, чтобы отделить семена. Выбросьте мусор из капсул.
2. Сушка семян
Разложите семена в один слой на сетке или пористой бумаге. Дайте высохнуть в течение 1-2 недель в хорошо проветриваемом помещении.
Ежедневно перемешивайте или переворачивайте семена во время сушки. Семена готовы, когда кажутся сухими и рассыпаются при раздавливании.
3. Хранение семян
Поместите тщательно высушенные семена в герметичную стеклянную банку или конверт. Этикетка с указанием сорта и даты.
Храните семена брокколи в прохладном темном месте, например в холодильнике. Оптимальная температура — 40–50 градусов по Фаренгейту.
При правильном хранении органические семена брокколи сохраняют жизнеспособность в течение 3–4 лет, после чего всхожесть снижается.
Прежде чем сажать сохраненные семена в следующем сезоне, проверьте всхожесть, прорастив некоторые из них. Выбросьте семена, если их прорастает менее 80%.
Сохранение собственной семейной реликвии или семян брокколи, опыляемых открытым способом, может стать отличным опытом для садоводов. Кроме того, он предоставляет бесплатные семена для будущих посадок!
Чтоэкстракт семян брокколиподходит для этого?
Помимо того, что семена брокколи используются для посадки, они содержат мощное соединение под названием сульфорафан, которое сейчас продается в качестве пищевой добавки. Сульфорафан считается основным активным компонентом, придающим брокколи пользу для здоровья. Исследования связали это с:
1. Антиоксидантные эффекты:Сульфорафан проявляет сильную антиоксидантную активность, которая может уменьшить окислительный стресс и повреждение клеток.
2. Профилактика заболеваний:Исследования показывают, что сульфорафан может подавлять рост и прогрессирование некоторых заболеваний, таких как заболевания простаты и молочной железы.
3. Детоксикационная поддержка:Сульфорафан улучшает пути детоксикации организма и помогает выводить вредные токсины и химические вещества.
4. Здоровье сердца:Было показано, что сульфорафан улучшает кровяное давление, уровень холестерина и другие маркеры сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Здоровье мозга:Как антиоксидант сульфорафан может оказывать нейропротекторное действие и поддерживать когнитивную функцию.
противовоспалительное действие Сульфорафан блокирует пути воспаления, что может снизить риск хронических заболеваний.
В большинстве клинических исследований сульфорафана использовались концентрированные органические экстракты семян и ростков брокколи. Потребление большего количества ростков брокколи или добавление экстракта семян брокколи может принести пользу для здоровья.
Что делает экстракт брокколи для кожи?
Нанесение экстракта брокколи непосредственно на кожу также может дать следующие преимущества:
Уменьшает воспаление: экстракт брокколи обладает противовоспалительным действием, успокаивает раздраженную кожу.
борется с прыщами. Антимикробное действие сульфорафана подавляет бактерии P.acnes, вызывающие акне.
Улучшает кожный барьер: экстракт брокколи помогает укрепить защитный барьер кожи.
Антивозрастной эффект: антиоксидантная активность помогает нейтрализовать свободные радикалы, вызывающие старение кожи, вызванные солнцем и загрязнением.
улучшает гидратацию; Экстракт брокколи позволяет лучше удерживать влагу в клетках кожи.
- Выводит токсины из кожи. Сульфорафан поддерживает процессы детоксикации в клетках кожи, усиливая антиоксидантные и детоксикационные ферменты.
- Осветляет кожу. Экстракт брокколи прерывает ключевые этапы производства меланина, что может осветлить тон кожи.
Заживление ран: исследования показывают, что экстракт брокколи может ускорить закрытие ран и регенерацию тканей.
Ищите средства по уходу за кожей, содержащие масло или экстракт семян брокколи, чтобы использовать эти преимущества для своей кожи.
Безопасно ли есть семена брокколи?
Да, семена брокколи полностью съедобны и безопасны для употребления. Фактически, ростки брокколи, которые представляют собой только что проросшие семена брокколи, считаются одной из самых питательных частей растения.
Проросшие семена брокколи содержат очень высокий уровень полезного соединения сульфорафана, которым известна брокколи. Употребление в пищу семян и ростков обеспечивает более концентрированный источник.
Семена брокколи имеют землистый, ореховый и слегка пряный вкус. Вы можете потреблять их следующими способами:
Добавляйте семена брокколи в салаты, супы, мюсли и выпечку, чтобы они были еще хрустящими.
Попробуйте ростки брокколи в картошке фри, сэндвичах, смузи или в качестве гарнира.
Посыпьте им приготовленные овощи, крупы и другие блюда.
Используйте органическое масло семян брокколи в заправках для салатов или сбрызгивайте макароны и мясные блюда. Масло имеет землистый, травянистый вкус.
Смешайте порошок семян брокколи с соусами, соусами, коктейлями или йогуртом, чтобы повысить питательную ценность.
Благодаря своему уникальному вкусу и питательной ценности семена брокколи дают вам еще один способ насладиться преимуществами этого невероятного овоща.
Когда следует принимать экстракт семян брокколи?
Оптимальное время приема экстракта зависит от того, почему вы его используете.
Общее состояние здоровья: принимайте экстракт семян брокколи во время еды один или два раза в день, чтобы получить постоянный антиоксидантный и противовоспалительный эффект. Разделите дозы утром и вечером.
Поддержка детоксикации: принимайте экстракт семян брокколи натощак за 30–60 минут до завтрака и обеда, чтобы улучшить детоксикацию.
Профилактика заболеваний: люди с более высоким риском заболеваний могут принимать экстракт семян брокколи два раза в день во время еды для достижения долгосрочного химиопрофилактического эффекта.
Здоровье кожи: наносите средства по уходу за кожей из семян брокколи утром и вечером ежедневно, чтобы максимизировать воздействие на кожу. Принимайте пероральные добавки во время еды для улучшения результатов.
Помощь пищеварению: употребляйте семена и ростки брокколи непосредственно перед едой или во время еды, так как они могут улучшить пищеварение.
Поговорите со своим лечащим врачом, чтобы определить оптимальную дозу и график приема с учетом ваших индивидуальных целей в отношении здоровья. Будьте последовательны в ежедневном приеме экстракта семян брокколи, чтобы максимизировать пользу.
Заключение
Семена брокколи возникают в результате того, что растения брокколи полностью зацветают и дают семена. Семена содержат полезное питательное вещество под названием сульфорафан, которое проявляет антиоксидантную, противовоспалительную и противоболезненную активность. Органические семена брокколи можно есть или использовать для выращивания новых урожаев брокколи. Экстракты этого растения и ростков в настоящее время являются популярными добавками, которые при регулярном приеме обеспечивают концентрированную пользу для здоровья и кожи. Включение питательных семян брокколи в свой рацион или режим ухода за кожей — это простой способ использовать силу брокколи для улучшения здоровья.
Сосредоточьтесь на настройке решений для клиентов. Botanical Cube Inc. имеет три независимых центра исследований и разработок и каждый год реализует множество новых проектов, предоставляя клиентам разнообразные решения. Botanical Cube Inc. обслуживает клиентов в более чем 100 странах и регионах и более чем в 500 отраслях. Качество и обслуживание наших товаров были хорошо приняты клиентами. Как китайский поставщик экстрактов семян брокколи, мы предоставляем высококачественные растительные экстракты для удовлетворения ваших конкретных потребностей. Свяжитесь с нами по адресу sales@botanicalcube.comили посетите наш веб-сайт, чтобы узнать больше об экстракте семян брокколи и других растительных продуктах.
Использованная литература:
1. Аяз Ф.А. и Глю Р.Х., 2019. Влияние брокколи на здоровье. Растительные продукты для питания человека, 74(4), стр. 397-403.
2. Гусман-Перес В., Бумке-Фогт К. и Шрайнер М., 2019. Пищевые и полезные для здоровья свойства брокколи (Brassica oleracea var. italica) в свежем виде и после обработки. Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве, 99 (13), стр. 5879-5888.
3. Джонс Р.Б., Фарагер Дж.Д. и Винклер С., 2006. Обзор влияния послеуборочной обработки на качество и содержание глюкозинолатов в кочанах брокколи (Brassica oleracea var. italica). Послеуборочная биология и технология, 41(1), стр. 1-8.
4. Кенслер, Т.В., Эгнер, П.А., Агьеман, А.С., Вишванатан, К., Гррупман, Дж.Д., Чен, Дж.Г., Чен, Тай, Фэйи, Дж.В. и Талалай, П., 2013. Передача сигналов Keap1–Nrf2: цель для профилактика заболеваний сульфорафаном. Темы современной химии, 329, стр. 163-177.
5. Ман А. и Рейес А., 2012. Обзор полезных для здоровья соединений брокколи (Brassica oleracea var. italica) и эффекта обработки. Food Science and Technology International, 18(6), стр.503-514.