Волчья ягода и ягоды годжи стали довольно популярными в последние годы, их часто рекламируют за их питательную ценность и антиоксидантные свойства. Но возникла путаница относительно того, являются ли лайчи и ягоды годжи одним и тем же фруктом или между ними есть различия.
В этой статье будет подробно рассмотрено лайчи и ягоды годжи, рассмотрено их происхождение, традиционное использование, ботаническая классификация, пищевой профиль и многое другое. Цель состоит в том, чтобы прояснить взаимосвязь между лайчьими ягодами и ягодами годжи и определить, можно ли их использовать взаимозаменяемо или у каждого из них есть разные качества. Понимание сходств и различий может помочь в использовании и доступе к оптимальной пользе для здоровья, которую могут предложить эти ягоды.
Что такое волчья ягода?
Волчья ягода, с научной точки зрения известная как Lycium barbarum, является плодом цветущего растения, произрастающего в Юго-Восточной Европе и Азии. Растение представляет собой густую заросль, которая может вырасти до 3 метров в высоту в дикой местности или на возделываемых полях. Кустарники волчьей ягоды дают маленькие яркие оранжево-красные ягоды, которые собирают летом и осенью.
Волчья ягода имеет долгую историю использования в традиционной китайской медицине. Они считаются тонизирующим средством Инь, питающим печень и почки.Wпорошок ягоды ольчицыСчитается, что он улучшает зрение, повышает иммунитет и улучшает общее самочувствие. Чаще всего их употребляют в сушеном виде или в виде чая, тонизирующего средства или экстракта.
В западных медицинских кругах за последние несколько десятилетий лайчи приобрели популярность как суперпродукт из-за высокого содержания антиоксидантов и плотности питательных веществ. Они богаты зеаксантином, витамином С, полисахаридами, бета-каротином, железом, цинком, фосфором, рибофлавином, тиамином и многим другим.
Что такое ягоды годжи?
Как и ягоды годжи, ягоды годжи также относятся к сухофруктам Lycium barbarum. Годжи — это название, которое обычно используется для этого фрукта во многих частях мира за пределами Азии. Термины «волчья ягода» и «ягода годжи» сегодня используются многими продавцами как синонимы.
Однако традиционно существует различие между ягодами годжи и лайчи. Ягоды годжи на самом деле являются плодами близкородственного вида растений Lycium chinense. Это очень похожее растение растет в тех же регионах, что и лайчи, и имеет сопоставимое содержание питательных веществ и фитохимических веществ.
В китайской медицине ягоды годжи имеют общие свойства с ягодами годжи, например, питают печень и почки и улучшают зрение. Они имеют столь же долгую историю использования и также используются в виде сушеных ягод, в составе чая, экстрактов, вина и тонизирующих средств.
Почему ягоды годжи называются волчьими ягодами?
Есть несколько причин, по которым ягоды годжи стали называть лайчьими ягодами:
- Перекрывающиеся регионы выращивания. И Lycium barbarum, и Lycium chinense растут во многих одних и тех же районах Азии, что позволяет легко спутать их.
- Очень похожий внешний вид. Ягоды годжи и плоды лайчи выглядят почти одинаково, поэтому их трудно отличить только по внешнему виду.
- Общая польза для здоровья. Традиционная китайская медицина приписывает ягодам годжи и ягодам годжи очень схожие полезные для здоровья свойства.
- Традиционный английский перевод названия. Когда ягоды годжи впервые появились на западных рынках, их называли «волчьими ягодами», поскольку это было удобное название, эквивалентное английскому языку.
- Преобладание Lycium barbarum. Волчьи ягоды Lycium barbarum производятся в больших объемах и запасах, поэтому они более широко доступны в продаже. Многие продукты из ягод годжи на самом деле содержат плоды лайчи.
Хотя их общие названия часто меняются местами, ягоды годжи и лайчи имеют тонкие различия при более внимательном рассмотрении.
Каковы различия между ягодами годжи и волчьей ягодой?
Если выйти за рамки маркетинга и семантики, ягоды годжи и годжи имеют следующие ключевые различия:
Ботаническая классификация
- Как уже упоминалось, ягоды годжи — это плод Lycium barbarum, а ягоды годжи — из Lycium chinense. Это два отдельных, хотя и очень близкородственных вида растений семейства пасленовых.
Внешний вид и вкус
- Растения ягод годжи, как правило, представляют собой кусты немного меньшего размера по сравнению с кустами лайчи. Ягоды годжи также часто имеют более интенсивный красно-оранжевый цвет по сравнению с более светлым медно-красным оттенком лайчи. С точки зрения вкуса ягоды годжи обычно считаются более сладкими и менее горькими. Однако существуют различия в пигментации и вкусовых характеристиках в зависимости от условий выращивания.
Пищевая ценность
- Распределение питательных веществ выявляет тонкие различия в некоторых соединениях. Ягоды годжи, как правило, содержат больше зеаксантина и полисахаридов, апорошок экстракта лайчиимеет более высокий уровень витамина С и каротиноидов, таких как бета-каротин. Однако в целом их профили удивительно схожи по ценности.
Несмотря на то, что у них много общего и преимуществ, ягоды годжи (Lycium barbarum) и годжи (Lycium chinense) представляют собой отдельные виды растений, которые не совсем биологически идентичны. Однако границы часто размыты в терминологии и использовании в разных регионах и культурах.
Культурные и региональные различия
Еще больше усложняет обсуждение тот факт, что эти ягоды называются лайчьими ягодами или ягодами годжи, в разных культурах различаются:
- В Китае ягоды годжи/Lycium barbarum называют «гуци», а ягоды годжи/Lycium chinense – «гуцизи».
- В традиционной китайской медицине и гуци, и гуцизи ценятся за схожие свойства, хотя иногда гуцизи считают более «инь».
- На Западе большинство продуктов, маркируемых как «ягоды годжи», содержат ягоды годжи Lycium barbarum, поскольку они более доступны на рынке.
- В других азиатских регионах, таких как Корея и Япония, лайчи/Lycium barbarum обычно продаются как «ягоды годжи». Название ягоды годжи стало популярным, когда ягоды годжи вышли на международный рынок натуральных продуктов для здоровья.
Таким образом, хотя лайчи и ягоды годжи технически могут относиться к разным видам Lycium, во многих регионах эти термины используются как синонимы. Границы становятся еще более размытыми из-за импортных продуктов, содержащих один вид, но продаваемых под общим названием другого. Проверьте этикетки продуктов на наличие латинского названия, чтобы определить точный вид.
Каковы побочные эффекты WольчевинаPпух?
Волчья ягода, как правило, очень безопасна и хорошо переносится даже в больших количествах. Но следует учитывать некоторые потенциальные побочные эффекты:
- Аллергические реакции у людей, чувствительных к пасленовым.
- Низкий уровень сахара в крови - может снизить уровень глюкозы.
- Риск кровотечения - ягоды дерезы содержат небольшое количество натуральных веществ, разжижающих кровь.
- Проблемы с пищеварением - вздутие живота, диарея или тошнота при чрезмерном употреблении.
- Взаимодействие с лекарствами: может взаимодействовать с препаратами, разжижающими кровь, и лекарствами от диабета.
- Фотосенсибилизация – местные реакции под воздействием солнечных лучей, вызванные каротиноидами.
Чтобы избежать проблем, вводите ягоды годжи медленно, не превышайте рекомендуемые размеры порций и проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства. Использование высококачественных, авторитетных брендов также может свести к минимуму побочные эффекты.
Заключение
Таким образом, хотя лайчи и ягоды годжи часто используются взаимозаменяемо, технически они представляют собой плоды двух разных видов Lycium — L. barbarum и L. chinense соответственно. Они имеют общее географическое происхождение, традиционное использование в медицинских целях, профиль питательных веществ и внешний вид. Но при ближайшем рассмотрении можно различить различия во вкусе, цвете и составе. Большая часть путаницы возникает из-за маркетинга и различных культурных соглашений об именах. Многие продукты с надписью «годжи» на самом деле содержат ягоды годжи. Проверьте латинское название, чтобы определить точный вид. Хотя с ботанической точки зрения ягоды годжи и лайчи не идентичны, они остаются питательными ягодами, которые можно включать в рацион или принимать в терапевтических целях для получения различных потенциальных преимуществ для здоровья с минимальным риском побочных эффектов для большинства людей.
Мы, Botanical Cube Inc., являемся высококачественным поставщиком, признанным Ассоциацией производителей растительных экстрактов, и имеем три соответствующие производственные базы, которые ежегодно перерабатывают тысячи тонн растительного сырья. Наши передовые технологии и комплексная производственная линия обеспечивают стабильные поставки продукции. Мы экспортируем более 200 разновидностей растительных экстрактов в 60% стран мира, обслуживая глобальную фитотерапию, здоровое питание, пищевые добавки, продукты питания и напитки, повседневную химическую и косметическую промышленность.
Если вы заинтересованы в преимуществах лайчи, Botanical Cube Inc. может предоставить вам высококачественную продукцию.Порошок волчьей ягоды. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресуsales@botanicalcube.com.
Использованная литература:
1. Поттерат О. (2010). Годжи (Lycium barbarum и L. chinense): фитохимия, фармакология и безопасность с точки зрения традиционного использования и недавней популярности. Планта Медика, 76(1), 7-19.
2. Чанг Р.К. и Со К.Ф. (2008). Использование омолаживающего фитопрепарата Lycium barbarum для лечения заболеваний, связанных со старением. Что мы знаем на данный момент? Клеточная и молекулярная нейробиология, 28(5), 643-652.
3. Амагасе Х. и Фарнсворт Н.Р. (2011). Обзор ботанических характеристик, фитохимии, клинической значимости эффективности и безопасности плодов Lycium barbarum (Годжи). Food Research International, 44(7), 1702-1717.
4. Поттерат О. (2017). Годжи (Lycium spp.): Систематический обзор традиционного использования, фитохимии, фармакологии и безопасности. Planta Medica International Open, 4(04), e68-e86.
5. Чанг Р.К. и Со К.Ф. (2015). Lycium barbarum и здоровье человека. В разделе «Питание, благополучие и здоровье» (стр. 375-387).