Свежее манго с его насыщенным сладким вкусом и гладкой текстурой — тропический фрукт, которым наслаждаются во всем мире.Порошок мангоизготовлен из сушеных и измельченных спелых манго, что позволяет придать вкус манго еде и напиткам без использования свежих фруктов. Этот ярко-желтый порошок богат антиоксидантами, витамином С, клетчаткой и другими питательными веществами. Читайте дальше, чтобы узнать о многочисленных кулинарных способах применения и пользе порошка манго для здоровья.
Чем полезен порошок сушеного манго?
Порошок сушеного манго содержит концентрированное количество тех же питательных веществ, что и свежие фрукты. Манго являются богатым источником витамина С, предшественников витамина А, полифенолов, флавоноидов и клетчатки. В виде порошка сушеное манго обладает этими преимуществами в простой в использовании форме, которая хранится дольше, чем свежие манго. Некоторые конкретные научно обоснованные преимущества порошка манго включают:
- Повышение иммунитета. Витамин С и каротиноиды в порошке манго поддерживают иммунную функцию. Порция в 100 г обеспечивает более 75% рекомендуемой суточной нормы витамина С.
- Помощь пищеварению. Содержание клетчатки в порошке манго помогает поддерживать регулярность пищеварения и здоровый микробиом кишечника.
- Обеспечение антиоксидантами. Манго содержит полифенолы и флавоноиды, которые борются с окислительным стрессом, связанным с хроническими заболеваниями.
- Поддержка здоровья сердца. Соединения в манго могут помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление.
- Контроль уровня сахара в крови. Клетчатка и антиоксиданты в порошке манго поддерживают здоровое регулирование уровня сахара в крови.
- Укрепление здоровья кожи и волос. Витамин С способствует выработке коллагена для молодости кожи и волос.
В целом, этот порошок позволяет легко добавлять питательные свойства манго в свой рацион в любое время. Он обеспечивает уникальную смесь антиоксидантов, витаминов, минералов и клетчатки, содержащуюся в манго, всего в одном ингредиенте.
Что делает порошок фруктов манго для кожи?
Те же питательные вещества, которые делаютпорошок мангополезен для внутреннего здоровья, а также полезен для кожи при местном применении. Манго содержит более 25 различных витаминов и антиоксидантов, которые борются с повреждением кожи от воздействия ультрафиолета, загрязнения и других факторов. Некоторые из основных способов, которыми манго может улучшить здоровье кожи, включают:
- Защита от УФ-повреждений. Каротиноиды, такие как бета-каротин, поглощают вредные свободные радикалы, вызванные солнцем. Это помогает предотвратить появление тонких линий, темных пятен и дряблости кожи с течением времени.
- Уменьшение воспаления. Полифенолы и витамин С в манго успокаивают воспалительные процессы, которые приводят к раздражению и чувствительной коже.
- Улучшение текстуры кожи. Витамин С способствует выработке коллагена, повышая упругость и гладкость кожи.
- Увлажнение кожи. Масла и питательные вещества манго увлажняют и смягчают кожу, не оставляя ощущения тяжести или жирности.
- Очищение темных пятен. Альфа-гидроксикислоты мягко отшелушивают, делая кожу более свежей и сияющей, устраняя гиперпигментацию.
- Сужение пор - Манго тонизирует и подтягивает кожу, придавая порам более изысканный вид.
По этим причинам,порошок мангоприсутствует во многих масках для лица, скрабах и средствах по уходу за кожей, сделанных своими руками. Просто смешайте порошок манго с йогуртом или молоком, чтобы сделать отшелушивающую маску или взбитый скраб для тела.
Как использовать порошок зеленого манго?
Незрелые зеленые манго имеют кислый, острый вкус, отличный от сладкого спелого манго, используемого для приготовления большинства порошков манго. Порошок зеленого манго обеспечивает питательные свойства свежих манго еще до того, как они полностью созреют. Вы можете добавлять порошок зеленого манго в рецепты несколькими способами:
- Ласси. Смешайте с йогуртовыми напитками, чтобы придать пикантную нотку традиционному ласси из манго. Начните с 1-2 чайных ложек.
- Чатни. Смешайте с кинзой, специями и соком лайма, чтобы получить уникальное чатни, которое будет сочетаться с индийскими блюдами.
- Маринады и заправки - Добавляйте в маринады для мяса или рыбы. Также работает в заправках для салатов. Начните с 1/2–1 чайной ложки.
- Смузи - придает смузи тропический вкус и питательные вещества. Используйте 1-2 чайных ложки на смузи.
- Соусы. Добавьте кислинку в соусы для сковороды, сальсу, приправы и т. д. Начните с 1/4–1/2 чайной ложки.
- Выпечка. Добавьте немного тропической нотки к кексам, тортам, кокосовым миндальным печеньям и т. д. Используйте 1-2 чайные ложки для каждого рецепта выпечки.
Всегда начинайте с небольшого количества, пока не привыкнете к отчетливой кислинке порошка зеленого манго. Особенно хорошо он сочетается с блюдами из морепродуктов, курицы и йогурта.
Идеи рецептов с порошком манго
Вот несколько идей рецептов, включающих питательный порошок манго:
- Тропический коктейль. Смешайте порошок с бананом, греческим йогуртом, апельсиновым соком и тертым кокосом.
- Карри с курицей и манго. Приготовьте красный соус карри в тайском стиле из этого порошка, красной пасты карри и кокосового молока для макания курицы.
- Заправка для салата из манго. Смешайте венчиком порошок манго, оливковое масло, сок лайма, мед и имбирь. Перемешайте со смесью зелени, курицей и поджаренным миндалем.
- Макароны с манго. Перед выпечкой добавьте порошок манго в тесто для кокосового миндального печенья, чтобы придать ему тропический оттенок.
- Овсянка с манго. Во время приготовления добавьте порошок и молоко в овсянку, чтобы получить сливочный вкус манго. По желанию добавьте сверху свежее манго.
- Севиче из манго - «Приготовьте» сырую рыбу или креветки, замариновав их в соке лайма,порошок манго, красный лук, халапеньо, кинза. Подавайте с чипсами из тортильи.
- Ласси из манго. Смешайте греческий йогурт, молоко, мед и этот порошок, чтобы получить освежающий напиток.
Каков срок годности порошка манго?
При правильном хранении в герметичном контейнере вдали от источников тепла, света и влаги срок годности порошка манго составляет около 12-18 месяцев. Чтобы максимизировать свежесть и эффективность, храните порошок манго в закрытой стеклянной банке или пакете в прохладном темном шкафу. Холодильник также может помочь продлить срок его хранения до 2 лет.
Со временем порошок манго начнет терять свой яркий цвет и аромат. Он также может начать слипаться при воздействии слишком большого количества влаги. Для достижения наилучшего качества и вкуса постарайтесь использовать порошок манго в течение года после покупки. Правильное хранение помогает сохранить питательные вещества и первоначальную пикантную сладость.
Полезно ли манго от морщин?
Антиоксидантные свойства манго помогают бороться с морщинами, защищая клетки кожи от окислительного повреждения от воздействия ультрафиолета, стресса и загрязнения. Конкретные питательные вещества и соединения, содержащиеся в манго, которые приносят пользу морщинистой зрелой коже, включают:
- Витамин С - повышает выработку коллагена и поддерживает рост новых клеток кожи. Уменьшает тонкие линии и морщины.
- Витамин А - Стимулирует фибробласты к выработке нового коллагена, одновременно сглаживая шероховатости.
- Альфа-гидроксикислоты: мягко отшелушивают и ускоряют обновление клеток, придавая коже более молодой вид.
- Каротиноиды - нейтрализуют повреждающие кожу свободные радикалы, вызванные воздействием солнца и окружающей среды.
- Полифенолы - оказывают омолаживающее действие и защищают коллаген от разрушения.
Нанесение порошка манго, смешанного с йогуртом или гелем алоэ вера, непосредственно на кожу обеспечивает получение этих антиоксидантных питательных веществ. Употребление в пищу манго и этого порошка также защищает кожу изнутри. Комбинируйте порошок манго в своем рационе и при уходе за кожей, чтобы добиться наилучших результатов в борьбе с морщинами.
Что манго делает для ваших волос?
Помимо пользы для кожи, манго также может сделать волосы более сильными, блестящими и объемными при местном применении или употреблении в пищу. Вот как питательные вещества, содержащиеся в порошке манго, влияют на ваши волосы:
- Витамин С - способствует выработке коллагена для укрепления прядей и фолликулов волос. Также помогает усваивать железо, которое переносит кислород к корням волос.
- Витамин А – выработка кожного сала для увлажнения и кондиционирования волос от корней до кончиков.
- Жирные кислоты - обеспечивают увлажняющие свойства, придают блеск и послушность.
- Медь – помогает сохранить естественный пигмент волос и предотвратить преждевременное поседение.
Чтобы воспользоваться этими преимуществами, приготовьте увлажняющую маску для волос из манго, смешав порошок манго с йогуртом или кокосовым маслом. Для внутреннего эффекта добавляйте этот порошок в смузи, овсянку и парфе из йогурта. Этот суперфрукт способствует более быстрому и здоровому росту волос изнутри.
Заключение
Благодаря своей сладкой тропической сущности и питательной ценности порошок манго является универсальным и полезным дополнением к рецептам, напиткам и косметическим процедурам. Порошок манго содержит концентрированное количество антиоксидантов, витаминов, минералов и клетчатки, важных для иммунитета, пищеварения, здоровья сердца и многого другого. Он также приносит пользу коже и волосам при местном применении благодаря его антиоксидантному, антивозрастному и стимулирующему выработку коллагена эффектам. Добавляйте этот порошок в смузи, йогурт, карри, заправки и маски, чтобы насладиться этим питательным ингредиентом. При правильном хранении порошок манго имеет длительный срок хранения, что позволяет вам пользоваться его преимуществами в течение нескольких месяцев после покупки.
Botanical Cube Inc. специализируется на индивидуальных решениях для клиентов, располагая тремя независимыми центрами исследований и разработок и широким спектром отраслевых знаний. Наши качественные продукты и услуги были хорошо приняты клиентами в более чем 100 странах и регионах.
Botanical Cube Inc. — профессиональныйПоставщик порошка мангочто обеспечивает строгий контроль при производстве продукции. Если вы заинтересованы в продукте, пожалуйста, свяжитесьsales@botanicalcube.comили посетите наш сайт, чтобы узнать больше.
Использованная литература:
1. Баррето, Дж.К., Тревизан, М.Т., Фрейм, В.Е., Эрбен, Г., Брито, Э.С., Пфундштейн, Б., Вюртеле, Г., Шпигельхальдер, Б. также, Оуэн, Р.В., 2008. Изображение и количественное определение полифенолов. усиливается в коре, кусочке, листьях и полосках манго (Mangifera indica L.). Дневник сельского и пищевого науки, 56(14), стр.5599-5610.
2. Джахурул, МХА, Зайдул, ИСМ, Гафур, К., Аль-Джухайми, Ф.Ю., Ньям, К.Л., Норулаини, Н.А., Сахена, Ф., а также Мохд Омар, А.К., 2015. Результаты манго (Mangifera indica L.) и их существенные части: Обзор. Пищевая наука, 183, стр.173-180.
3. Лю, Р.Х. (2013). Улучшает самочувствие части продуктов, выращенных из земли, в рационе питания. Propels in Sustenance, 4(3), 384S-392S.
4. Майсутисакул, П., Суттаджит, М. и более того, Понгсаватманит, Р., 2007. Оценка фенольного содержания и предел свободного экстремистского раскопок в нескольких местных тайских растениях. Пищевая наука, 100(4), стр.1409-1418.
5.Масибо, М. Более того, Хе, К. (2008). Биоактивные смеси манго и связанные с ними нутрицевтические свойства — обзор. Food Surveys Global, 24(3), 346-370.
6. Палафокс-Карлос, Х., Яхия, Э.М., а также Гонсалес-Агилар, Г.А., 2012. Манго (Mangifera indica L.) Органический продукт: диетическая польза, биоактивные смеси и медицинские преимущества. В сб. Продукты почвенной фитохимии (стр. 1-22). Джон Уайли и Дети, Ltd.
7. Шах К.А., Патель М.Б., Патель Р.Дж., а также Пармар П.К., 2010. Mangifera indica (манго). Фармакогнозический аудит, 4(7), стр.42.
8. Сингх, У.П., Сингх, Д.П., Сингх, М., Маурья, С., Шривастава, Дж.С., Сингх, Р.Б., а также Сингх, С.П., 2004. Проявление фенольных соединений усиливается в некоторых сортах индийского манго. Всемирный дневник пищевых наук и средств к существованию, 55(2), стр.163-169.
9. Сунг, Ю. Я., а также Барлоу, П. Дж., 2004. Движение укрепления клеток и содержание фенолов в выбранных семенах натуральных продуктов. Пищевая наука, 88(3), стр.411-417.