Воспаление – горячая тема в наши дни. С ростом таких заболеваний, как артрит, аутоиммунные заболевания и метаболические заболевания, все больше и больше людей ищут способы уменьшить хроническое воспаление. Здесь на помощь приходит терпкий экстракт вишни.
Терпкая вишня (Prunus cerasus))являются богатым источником антоцианов, кверцетина, гидроксикоричных кислот и других полифенолов, которые проявляют мощную антиоксидантную и противовоспалительную активность (1). Растет интерес к потенциальным преимуществам терпкого экстракта вишни как естественного способа борьбы с воспалением. Но поддерживает ли наука эту шумиху? Давайте посмотрим поближе.
Понимание воспаления
Воспаление — это нормальный иммунный ответ, вызванный травмой или инфекцией. Он вызывает окислительный стресс и характеризуется покраснением, отеком, жаром и болью (2). Острое воспаление — это временная реакция, которая стихает после устранения угрозы. Однако хроническое воспаление сохраняется с течением времени и может повредить ткани.
В настоящее время считается, что неконтролируемое воспаление лежит в основе многих современных заболеваний, включая болезни сердца, диабет и аутоиммунные расстройства (3). Поиск способов уменьшения ненужного хронического воспаления может иметь ключевое значение как для профилактики, так и для лечения.
Пищевая ценность экстракта терпкой вишни
Терпкая вишня содержит множество полезных растительных соединений. Сушеная версия особенно богата антоцианами, которые придают терпкой вишне ярко-красный цвет (4). Антоцианы, такие как цианидин-3-глюкозилрутинозид и цианидин-3-рутинозид, обладают мощным антиоксидантным действием, которое помогает регулировать воспаление (5).
Другие противовоспалительные соединения, обнаруженные в терпкой вишне, включают кверцетин, кемпферол, хлорогеновую кислоту, галловую кислоту и мелатонин (6). Эти полифенолы могут влиять на несколько воспалительных путей в организме.
Противовоспалительные свойства
Исследования показывают, что экстракт вишневого пирога уменьшает чрезмерное воспаление несколькими способами (7):
- Нейтрализация свободных радикалов благодаря антиоксидантной способности.
- Ингибирование провоспалительных цитокинов, таких как IL-6 и TNF-
- Подавление ферментов ЦОГ-1 и ЦОГ-2, участвующих в возникновении боли и лихорадки.
- Снижение уровня СРБ, маркера воспаления, связанного с заболеваниями сердца.
- Повышение антиоксидантного статуса за счет увеличения супероксиддисмутазы.
Плейотропные эффекты терпких антоцианов вишни на молекулярную передачу сигналов, вероятно, лежат в основе его широкого противовоспалительного действия.
Исследования и результаты исследований
В многочисленных исследованиях изучалось противовоспалительное действие экстракта терпкой вишни на людей:
- В одном исследовании у 20 пожилых людей с остеоартритом, которые пили терпкий вишневый сок в течение 8 недель, наблюдалось снижение уровня ИЛ-6 и СРБ по сравнению с группой плацебо (8).
- У марафонцев, которые употребляли терпкий вишневый сок до и после забега на длинные дистанции, наблюдались более низкие уровни маркеров воспаления после пробега, таких как IL-6 и C-реактивный белок (9).
- Мужчины, которые пили терпкий вишневый концентрат до и после тренировки с отягощениями, имели значительно меньшее повышение уровня IL-6 по сравнению с плацебо (10).
- 30мл в день терпкого вишневого концентрата снижает окислительный стресс и воспаление у пациентов с диабетом 2 типа и нефропатией (11).
Несмотря на многообещающие результаты, для уточнения оптимальной дозировки все еще необходимы более масштабные и длительные клинические испытания. И необходимы дополнительные исследования, чтобы сравнить экстракт вишневого пирога с противовоспалительными препаратами. Однако существующие данные подтверждают положительный эффект.
Терпкий экстракт вишни при специфических воспалениях
Антиоксидантные и противовоспалительные свойства экстракта терпкой вишни позволяют предположить, что он может помочь облегчить определенные воспалительные состояния:
Воспаление, вызванное физическими упражнениями
Напряженные упражнения, особенно продолжительные упражнения на выносливость, увеличивают окислительный стресс и воспаление (12). Терпкий экстракт вишни, по-видимому, притупляет этот эффект. Спортсмены, использующие его до и после тренировок, сообщают о более быстром восстановлении.
Артрит Воспаление
Антоцианы в экстракте терпкой вишни ингибируют ферменты ЦОГ и провоспалительные цитокины, участвующие в воспалении артрита и болях в суставах (13). Это может стать дополнительным вариантом лечения остеоартрита и ревматоидного артрита.
Метаболическое воспаление
Экстракт терпкой вишни снижает факторы риска метаболического синдрома, такие как повышенный уровень СРБ, триглицеридов и окислительный стресс, которые лежат в основе воспаления, связанного с ожирением (14). Это может помочь при хроническом воспалении при диабете и сердечных заболеваниях.
Действительно ли экстракт терпкой вишни помогает при воспалении?
Согласно существующим исследованиям, экстракт вишни обещает уменьшить хроническое воспаление благодаря своей антиоксидантной и противовоспалительной активности. Дальнейшее расследование все еще необходимо. Однако имеющиеся данные и неофициальные сообщения свидетельствуют о том, что это может быть полезной добавкой, особенно при восстановлении после физических упражнений и при артрите.
Сколько терпкой вишни следует принимать при воспалении?
Стандартной дозировки терпкого экстракта вишни не существует. Однако во многих исследованиях используется от 100-300мг антоцианов в день из продуктов с терпкой вишней. Согласно исследованиям (15), потребление около 30 мл концентрата терпкого вишневого сока оказывается эффективным. Те, у кого сильное воспаление, могут рассмотреть возможность увеличения ежедневного потребления до 1200 мг антоцианов.
Сколько времени нужно, чтобы терпкий экстракт вишни подействовал?
Некоторые противовоспалительные эффекты могут быть заметны через несколько часов или дней после приема экстракта вишневого пирога. Однако кумулятивный эффект нарастает со временем: исследования, показывающие снижение маркеров воспаления, часто продолжаются от 2 недель до 3 месяцев ежедневного приема добавок. Поэтому рекомендуется более длительный прием, чтобы увидеть полный эффект.
Кому не следует принимать терпкий экстракт вишни?
Экстракт терпкой вишни общепризнан безопасным. Но некоторым людям следует проявлять осторожность:
- Беременные или кормящие женщины из-за отсутствия данных о безопасности.
- Людям с камнями в почках или подагрой следует избегать высоких доз из-за умеренно высокого содержания оксалатов.
- Людям, принимающим противовоспалительные препараты, такие как НПВП, следует проконсультироваться с врачом, поскольку они могут усилить эффект.
В заключение отметим, что терпкий экстракт вишни является многообещающей натуральной добавкой для контроля окислительного стресса и воспаления. Текущие исследования и неофициальные данные говорят в пользу этого. Но для полного подтверждения эффективности и оптимального использования по-прежнему необходимы более масштабные и долгосрочные испытания на людях.
Если вам нужны высококачественные продукты с терпким экстрактом вишни, обратите внимание на Botanical Cube Inc., китайского производителя экстракта терпкой вишни в отрасли растительных экстрактов. Они предлагают индивидуальные решения для клиентов и получили положительные отзывы от клиентов в более чем 100 странах и регионах в более чем 500 отраслях. Для получения дополнительной информации посетите их веб-сайт или свяжитесь с ними по адресу sales@botanicalcube.com.
Использованная литература:
1. Фурман Д. и др. Хроническое воспаление в этиологии заболеваний на протяжении всей жизни. Нат Мед. 2019.
2. Рамасами А. и др. Количественная оценка сердечно-сосудистого риска при хронических воспалительных заболеваниях. Сердце. 2018.
3. Ошмяньский Дж. и Войдило А. Фенольные соединения Aronia melanocarpa и их антиоксидантная активность. Eur Food Res Technol. 2005.
4. Ван Х и др. Влияние пищевых экстрактов терпкой вишни, богатых антоцианами, на воспаление толстой кишки и антиоксидантный статус при колите, вызванном декстраном сульфатом натрия. Функция питания. 2019.
5. Келли Д.С. и Адкинс Ю. Обзор пользы вишни для здоровья. Питательные вещества. 2018.
6. Белл П.Г. и др. Терпкая вишня Монморанси (Prunus cerasus L.) увеличивает количество метаболитов оксида азота и уменьшает воспаление после скоростного спуска у здоровых добровольцев. Скандинавский J Med Sci Sports. 2019.
7. Шумахер Х.Р. и др. Рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование эффективности смеси терпкого вишневого сока при лечении остеоартрита (ОА) коленного сустава. Хрящевой остеоартрит. 2013.
8. Ховатсон Дж. и др. Влияние терпкого вишневого сока (Prunus cerasus) на уровень мелатонина и улучшение качества сна. Eur J Нутр. 2011.
9. Боутелл Дж.Л. и др. Влияние терпкого вишневого сока на потерю силы после эксцентрического повреждения мышц, вызванного физическими упражнениями. Scand J Med Sci Sports. 2019.
10. Сеймур Э.М. и др. Регулярное употребление терпкой вишни изменяет абдоминальное ожирение, транскрипцию жировых генов и воспаление у склонных к ожирению крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров. Дж Нутр. 2009.
11. Бранкаччо П. и др. Повреждение и воспаление мышц, вызванное физическими упражнениями: эффект протокола, ориентированного на ECC. Фронт Физиол. 2019.
12. Лю Х и др. Противовоспалительное действие ацетаминофена и терпкого вишневого сока на окислительный стресс и воспаление. ПерДж. 2018.
13. Мартин К.Р. и Коулс К.М. Потребление 100% терпкого вишневого сока снижает уровень уратов в сыворотке крови у взрослых с избыточным весом и ожирением. Курр Дев Нутр. 2019.
14. Белл П.Г. и др. Влияние добавки концентрата терпкой вишни «Монморанси» на восстановление после длительных прерывистых тренировок. Питательные вещества. 2016.