Фикоцианин — это характерный синий цвет, полученный из определенных типов сине-зеленых растений, например, спирулины. В структуре порошка фикоцианин приобретает все большее значение в качестве диетического добавки из-за его богатого полезного профиля и потенциальных медицинских преимуществ. В этой статье будет проанализировано, чтопорошок фикоцианинаэто его питательные составляющие, исследование предлагаемых преимуществ, предложения по измерению и любые соображения по безопасности для использования.
Обзор фикоцианина
Фикоцианин представляет собой пигментно-белковый комплекс и один из основных билипротеинов, обнаруженных в цианобактериях (сине-зеленых водорослях). Он помогает улавливать световую энергию и направлять ее в фотосинтез. Фикоцианин отражает синий свет, придавая некоторым водорослям характерный цвет. Он также проявляет антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Фикоцианин одобрен для использования в качестве натурального синего пищевого красителя в продуктах.
В качестве пищевой добавки фикоцианин в основном извлекается из двух видов цианобактерий — Arthrospira Platensis (спирулина) и Aphanizomenon flos-aquae. Он составляет около 15% питательного состава спирулины. Фикоцианин из этих источников доступен в виде порошка, капсул, таблеток и жидких экстрактов.
Пищевой профиль
Порошок фикоцианина ценится за свой насыщенный питательный профиль. Ключевые питательные вещества и соединения фикоцианина включают:
- Отличный белок. Фикоцианин содержит все основные аминокислоты, что делает его полноценным источником белка. Всего 1 столовая ложка порошка органического фикоцианина содержит около 8 граммов белка.
- Укрепление клеток. Фикоцианин оказывает сильное действие на профилактику заболеваний, помогая контролировать безопасные экстремисты и окислительное давление.
- Фенольные соединения. Эти растительные соединения дополнительно усиливают антиоксидантные и противовоспалительные свойства фикоцианина.
- Питательные вещества и минералы - Фикоцианин дает питательные вещества группы B, витамин Е, бета-каротин, железо, магний и цинк, нет предела.
- Специальные фитонутриенты – включая фитохимические вещества, которые, как считается, обладают лечебным потенциалом.
Этот исключительный пищевой профиль обуславливает растущий интерес к фикоцианину как к функциональному продукту питания и диетической добавке.
Каковы природные источники фикоцианина?
Хотя более 300 видов цианобактерий содержат фикоцианин, преобладающими природными источниками являются:
- Спирулина – фикоцианин составляет около 15% состава спирулины. Чаще всего используются Spirulina Platensis и Spirulina maxima.
- Aphanizomenon flos-aquae – эта сине-зеленая водоросль из озера Кламат является еще одним основным источником фикоцианина.
Другие водоросли, такие как Anabaena, Synechococcus и Galdieria, также содержат фикоцианин, но являются менее распространенными источниками добавок.
В большинстве добавок фикоцианина на этикетке в качестве источника ингредиента четко указана спирулина или афанизоменон flos-aquae.
Чем хорош фикоцианин?
Развивающаяся исследовательская группа изучает вероятные полезные преимущества фикоцианина, связанные с его укрепляющими клетками и смягчающими свойствами. Вот часть основных предлагаемых преимуществ:
- Нейропротекция. Фикоцианин может помочь защитить нейроны и синапсы от окислительного повреждения. Существо концентрируется на демонстрации защитного воздействия против неврологических заболеваний.
- Здоровье печени. Фикоцианин проявляет гепатопротекторное действие на моделях повреждения печени и снижает уровень ферментов печени.
- Антиоксидантная защита – фикоцианин удаляет вредные соединения свободных радикалов и увеличивает выработку глутатиона и других антиоксидантов.
- Противовоспалительное действие. Исследования показывают, что фикоцианин может уменьшить воспаление несколькими биологическими путями.
- Иммунная модуляция. Фикоцианин может усиливать функцию иммунных клеток и оказывать противовирусное и противоаллергическое действие.
- Уменьшение симптомов артрита. В исследованиях на людях и животных фикоцианин уменьшал воспалительное повреждение суставов и боль.
Хотя результаты кажутся многообещающими, для подтверждения терапевтической эффективности все еще необходимы более крупные испытания на людях. Но предварительные данные стимулировали интерес к потенциалу фикоцианина.
Что делает фикоцианин для мозга?
Большинство исследований воздействия фикоцианина на здоровье были сосредоточены на его нейропротекторном потенциале. Наблюдаемые эффекты в исследованиях на клетках и животных включают:
- Уменьшение окислительного повреждения клеток головного мозга и улучшение выживаемости нейронов.
- Снижение риска нейровоспаления, мешающего передаче сигналов в мозгу.
- Усиление функции гематоэнцефалического барьера и снижение его проницаемости.
- Улучшение неврологических функций и когнитивных функций на моделях стареющих животных.
- Защита гиппокампа для поддержки обучения и памяти.
- Положительное влияние на регуляцию настроения путем модуляции моноаминовых нейротрансмиттеров.
Исследователи полагают, что эти нейропротекторные эффекты связаны со способностью фикоцианина удалять разрушительные активные формы кислорода, ослаблять воспаление и модулировать важные сигнальные пути в мозге. Хотя исследования на людях все еще ограничены, ранние исследования показывают перспективу поддержания здоровья мозга.
Фикоцианин — это то же самое, что и спирулина?
Фикоцианин — одно из основных пищевых соединений, содержащихся в спирулине. Но это не единственное питательное вещество, которое содержит спирулина. Спирулина состоит примерно из:
- 15% фикоцианин – синий пигмент с антиоксидантными свойствами.
- 55-70% белка, включая все незаменимые аминокислоты.
- 5-10 % фенолов и каротиноидов – антиоксидантов, таких как бета-каротин.
- 8-10% жирных кислот — ГЛК, АЛК, линолевая кислота.
- Витамины – B1, B2, B3, B6, B9, витамин Е.
- Минералы – железо, кальций, магний, калий, цинк.
Таким образом, хотя фикоцианин является важной частью полезного профиля спирулины, спирулина также дает другие полезные добавки, которых нет в сегрегированном органическом порошке фикоцианина. Как бы то ни было, концентраты фикоцианина дают более высокие и более выраженные порции фикоцианина.
Рекомендации по использованию и дозировке
Порошок фикоцианина можно добавлять в смузи, соки, йогурт, овсянку и протеиновые коктейли для повышения уровня антиоксидантов. Типичные дополнительные дозы фикоцианина, основанные на исследованиях, составляют:
- 1-2 граммов в день для общего самочувствия
- 3-5 граммов в день для терапевтического эффекта, связанного с конкретным заболеванием
- До 10 грамм в день в течение короткого периода под наблюдением врача
Потребление фикоцианина следует начинать с более низких доз, чтобы оценить переносимость. Большинство людей хорошо переносят его в типичных дозах, но возможны побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта. Тем, кто принимает препараты для разжижения крови, следует проконсультироваться с врачом перед использованием из-за потенциального антиагрегантного эффекта.
Каковы побочные эффекты синей спирулины?
Сине-зеленые водоросли, такие как спирулина, обычно считаются безопасными в обычно используемых дозах. Но у некоторых людей могут возникнуть следующие побочные эффекты:
- Расстройство желудка, тошнота, диарея – вероятно, из-за раздражения пищеварительной системы.
- Аллергические реакции – сыпь, крапивница, зуд. Люди с аллергией на йод могут отреагировать.
- Гипотония – фикоцианин может снизить артериальное давление, вызывая головокружение.
- Головная боль, усталость – возможно, из-за чувствительности к токсинам.
- Проблемы с печенью – высокие дозы могут вызвать длительную нагрузку на печень.
Продукты из сине-зеленых водорослей всегда следует проверять на наличие примесей, таких как токсин микроцистина, чтобы избежать токсичности для печени. Для большинства людей фикоцианин хорошо переносится, но при использовании новой марки добавки рекомендуется начинать с медленного приема. Тем, кто принимает лекарства или имеет проблемы со здоровьем, перед использованием следует проконсультироваться с врачом.
Если вы заинтересованы в преимуществах фикоцианинового порошка синей спирулины, компания Botanical Cube Inc. может предоставить вам высококачественный фикоцианиновый порошок. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресуsales@botanicalcube.com.
Использованная литература:
1. Гантар М., Дхандаютапани С. и Ратинавелу А., 2012. Фикоцианин индуцирует апоптоз и усиливает эффект топотекана на линию клеток простаты LNCaP. Журнал лечебного питания, 15(12), стр.1091-1095.
2. Тангам Р., Суреш В., Асенат Принси В., Раджкумар М., Сентил Кумар Н., Гунасекаран П., Ренгасами Р., Анбажаган К., Кавери К., Каннан, С. и Габриэль Паульраж, М., 2013. C-фикоцианин из Oscillatoria tenuis проявлял антиоксидантную и антипролиферативную активность in vitro за счет индукции апоптоза и остановки клеточного цикла G0/G1. Пищевая химия, 140(1-2), стр.262-272.
3. Хан М., Варадхарадж С., Шобха Д.К., Найду М.Ю., Паринанди Н.Л., Кутала В.К. и Куппусами П., 2006. С-фикоцианин защищает от ишемически-реперфузионного повреждения сердца за счет вовлечения р38. Сигнализация MAPK и ERK. Американский журнал физиологии сердца и кровообращения, 290(5), стр.H2136-H2145.
4. Бермеджо-Бескос, П., Пиньеро-Эстрада, Э. и Вильяр дель Фресно, А.М., 2008. Нейропротекция экстрактом протея Spirulina Platensis и фикоцианином против индуцированной железом токсичности в клетках нейробластомы SH-SY5Y. Токсикология in vitro, 22(6), стр.1496-1502.
5. Денг Р. и Чоу Т.Дж., 2010. Гиполипидемическая, антиоксидантная и противовоспалительная активность микроводорослей спирулины. Сердечно-сосудистая терапия, 28(4), стр.e33-e45.