Черный перец является одним из наиболее часто используемых ароматизаторов во всем мире. Его получают из ягод перца, который дедуктивно называют «Флейтист черный». Черный перец использовался в течение очень долгого времени как из-за его улучшающих вкус свойств, так и из-за предполагаемых медицинских преимуществ. Одной из динамичных смесей темного перца является пиперин, который можно удалить и собрать в улучшение, известное какЭкстракт черного перца. Как бы то ни было, как этот концентрат действительно помогает самочувствию и работоспособности? Мы должны провести расследование.
Понимание экстракта черного перца
Экстракт черного перца представляет собой просто концентрированную форму активных компонентов черного перца, главным образом соединения пиперина. Пиперин придает черному перцу его характерный пряный, острый вкус. Это то, что вызывает ощущение жара, когда вы его едите.
Исследования показывают, что пиперин обладает потенциальными медицинскими преимуществами из-за его противоракового и успокаивающего действия [1]. Это также может способствовать дальнейшему развитию удержания и биодоступности различных добавок при совместном приеме. Вероятно, это связано с воздействием пиперина на рецепторы в пищеварительном тракте, которые помогают перемещать добавки через желудочно-кишечный тракт в кровь [2].
Содержание пиперина в концентрате темного перца может меняться, однако обычная порция концентрата 5 мг содержит около 2-5 мг пиперина. В исследованиях надежно использовались порции до 20 мг пиперина. При поиске качественного отдельного улучшения темного перца содержание пиперина является важным фактором для проверки.
Что делает экстракт черного перца для организма?
Итак, с практической точки зрения, каковы потенциальные преимущества добавок с водорастворимым экстрактом черного перца? Вот некоторые из наиболее изученных применений:
Может поддерживать здоровый уровень сахара в крови, который уже находится в нормальном диапазоне. Было показано, что пиперин помогает снизить уровень глюкозы в крови натощак и уровень HbA1c, маркеры долгосрочного контроля уровня сахара в крови [3]. Это может быть связано с антиоксидантным действием пиперина и способностью улучшать чувствительность к инсулину [4].
Может повысить усвоение питательных веществ. Как упоминалось ранее, пиперин может увеличить биодоступность питательных веществ, таких как куркумин (содержится в куркуме), селен, бета-каротин и витамин С [5].
Может помочь здоровью кишечника. Соединения в черном перце, по-видимому, помогают уменьшить воспаление кишечника и увеличить количество хороших кишечных бактерий, которые поддерживают пищеварение и иммунитет [6].
Может поддерживать функцию мозга. Исследования на крысах показывают, что пиперин оказывает антидепрессивное действие и может улучшать когнитивные функции и память [7, 8]. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это преимущество у людей.
Может поддерживать метаболическую функцию. Пиперин демонстрирует потенциал для увеличения метаболизма, возможно, помогая в здоровом управлении весом. Одно исследование показало, что добавки с пиперином увеличивают метаболизм за счет сжигания большего количества калорий [9].
Что делает экстракт черного перца перед тренировкой?
В дополнение к общей пользе для здоровья, порошок экстракта черного перца недавно приобрел популярность в качестве ингредиента предтренировочных добавок и продуктов для сжигания жира. Это связано с новыми исследованиями, показывающими, что он может улучшить физическую работоспособность и жировой обмен:
Может увеличить выносливость. В одном исследовании спортсмены, принимавшие 20 мг добавок пиперина ежедневно в течение 6 недель, показали снижение утомления и увеличение времени до утомления в тестах на беговой дорожке по сравнению с плацебо [10].
Может ускорить метаболизм. Как уже упоминалось, пиперин может помочь увеличить скорость метаболизма. Одно исследование на крысах показало, что пиперин сжигал больше калорий даже в состоянии покоя [11]. Однако человеческие данные все еще ограничены.
Может помочь увеличить усвоение питательных веществ. Пиперин может помочь вашему организму лучше усваивать и использовать аминокислоты, креатин и другие питательные вещества для повышения эффективности перед тренировкой [5].
Хотя это многообещающе, имейте в виду, что большая часть данных является предварительными и использует изолированные клетки или модели животных. По-прежнему необходимы дополнительные исследования прямого воздействия пиперина на повышение производительности у людей. Но текущие данные свидетельствуют о том, что это может быть полезным дополнением к стекам перед тренировкой.
Кому не следует принимать экстракт черного перца?
Экстракт черного перца, как правило, хорошо переносится здоровыми взрослыми в дозах около 5-20 мг в день при кратковременном применении. Но есть некоторые меры предосторожности, о которых следует знать.
Беременным или кормящим женщинам следует избегать его, так как безопасные дозы не установлены.
Те, кто принимает лекарства, должны проконсультироваться с врачом перед использованием экстракта черного перца, так как пиперин может увеличить абсорбцию и усилить действие некоторых лекарств.
Людям с проблемами желчного пузыря или камнями в почках следует соблюдать осторожность при приеме пиперинсодержащих добавок, таких как экстракт черного перца, так как он может усугубить симптомы у чувствительных людей.
Людям с гастритом или язвой следует избегать его, так как он может усугубить раздражение слизистой оболочки желудка.
Людям, принимающим сахароснижающие препараты, может потребоваться более тщательный контроль уровня глюкозы в крови, поскольку пиперин может усиливать гипогликемические эффекты этих препаратов.
В то время как сам черный перец может безопасно употребляться большинством людей в качестве приправы к пище, концентрированные экстракты обеспечивают гораздо более высокие дозы и не должны использоваться в течение длительного времени без предварительной консультации с врачом.
Таким образом, новые исследования показывают, что этот порошок может предложить множество преимуществ для здоровья и производительности, таких как поддержание здорового уровня сахара в крови, здоровье кишечника, усвоение питательных веществ, физическая работоспособность и обмен веществ. Но все еще необходимо больше человеческих данных. Экстракт черного перца при правильном использовании и под руководством врача может стать многообещающим дополнительным ингредиентом. Как и в случае с любой добавкой, лучше проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, подходит ли она для ваших индивидуальных потребностей.
Botanical Cube Inc., надежный эксперт в области экстракции растений, предлагает ряд высококачественных продуктов. Как производитель водорастворимого порошка экстракта черного перца, мы можем предоставить вам лучшие продукты по доступным ценам. Чтобы заказать порошок экстракта черного перца или узнать о других предложениях, пожалуйста, свяжитесь с Botanical Cube Inc. по адресу sales@botanicalcube.com.
Использованная литература:
1. Брамбхатт М., Гундала С.Р., Асиф Г., Шамси С.А., Анеджа Р. Фитохимические вещества имбиря проявляют синергизм, подавляя пролиферацию клеток рака предстательной железы. Нутр Рак. 2013;65(2):263-272. дои: 10.1080/01635581.2013.748750
2. Хаджурия А., Тусу Н., Зутши У. Пиперин модулирует характеристики проницаемости кишечника, вызывая изменения в динамике мембран: влияние на текучесть мембран щеточной каймы, ультраструктуру и кинетику ферментов. Фитомедицина. 2002;9(3):224-231. дои: 10.1078/094471102321616507
3. Чонпатомпикунлерт П., Ваттанаторн Дж., Мучимапура С. Пиперин, основной алкалоид тайского черного перца, защищает от нейродегенерации и когнитивных нарушений в модели болезни Альцгеймера, подобной когнитивному дефициту. Пищевая химическая токсикол. 2010;48(3):798-802. doi: 10.1016/j.fct.2009.12.009
4. Виджаякумар Р.С., Сурья Д., Налини Н. Пиперин, активное вещество Piper nigrum, модулирует гормональный профиль и профиль апо-липопротеина у крыс с гиперлипидемией. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86. doi:10.1515/jbcpp.2006.17.2.71
5. Шоба Г., Джой Д., Джозеф Т., Маджид М., Раджендран Р., Шринивас П.С. Влияние пиперина на фармакокинетику куркумина у животных и добровольцев. Планта Мед. 1998;64(4):353-356. дои: 10.1055/с-2006-957450
6. Чаттерджи Н.С. и соавт. Влияние черного перца как составного ингредиента в сочетании с куркумой на стандартные фармакологические модели, используемые для оценки анальгетиков и противовоспалительных средств. Открытый доступ J Trans Med Res. 2019; 3(1): 555582
7. Li S, Wang C, Wang M, Li W, Matsumoto K, Tang Y. Антидепрессантоподобные эффекты пиперина у мышей, получавших хронический легкий стресс, и его возможные механизмы. Жизнь наук. 2007;80(15):1373-1381. doi:10.1016/j.lfs.2006.12.027
8. Ваттанаторн Дж., Чонпатомпикунлерт П., Мучимапура С., Припрем А., Танкамнердтай О. Пиперин, потенциальное функциональное питание при расстройствах настроения и когнитивных расстройств. Пищевая химическая токсикол. 2008;46(9):3106-3110. doi: 10.1016/j.fct.2008.06.014
9. Шен К.Л., Хонг К.Дж., Ким С.В. Влияние пиперина на качество эпидидимальной спермы, сперматогенные клетки, дополнительные половые органы и фертильность in vivo у взрослых самцов крыс. Репрод Токсикол. 2005;20(4):473-478. doi:10.1016/j.reprotox.2005.04.004
10. Bang JS, Oh DH, Choi HM и др. Противовоспалительные и антиартритные эффекты пиперина в интерлейкине 1бета-стимулированных фибробластоподобных синовиоцитах человека и в моделях артрита крыс. Артрит Res Ther. 2009;11(2):R49. Опубликовано 13 марта 2009 г. doi: 10.1186 / ar2662.
11. Atal S, Agrawal RP, Vyas S, Phadnis P, Rai N. Оценка влияния пиперина как такового на уровень глюкозы в крови у мышей с диабетом, индуцированным аллоксанами. Акта Пол Фарм. 2012;69(5):965-969.