Зачем использовать экстракт черного перца (пиперин) в добавках?

Вы когда-нибудь переворачивали бутылку высококачественной-куркумы или мультивитаминов и замечали "Экстракт черного перца» (или пиперин)спрятан внизу этикетки? Это кажется немного странным, правда? Почему обычная кухонная приправа,-та самая, которую вы утром разбиваете над яйцами,-стала звездой в мире высоких-технологий пищевых добавок?

Я здесь, чтобы раскрыть вам небольшую тайну индустрии. Как человек, который каждый день работает с этими экстрактами в Botanical Cube, я могу сказать вам, что пиперин — это не просто наполнитель. На самом деле это «секретный ключ», который открывает дверь для проникновения других питательных веществ в ваш кровоток. Без него многие из тех дорогих добавок, которые вы принимаете, могли бы просто проходить через ваше тело, совершенно неиспользованные.

Прежде чем мы перейдем к вопросу «почему», давайте поговорим о том, что это за штука на самом деле.

Пиперин — это активное соединение, которое придает черному перцу характерную остроту и теплоту. В среднем столовый перец содержит всего от 5 до 9% пиперина. Но в мире добавок мы берем этот перец и очищаем его до тех пор, пока он не достигнет ошеломляющей чистоты 95%. Подумайте об этом так: если столовый перец — это легкий ветерок, то наш экстракт пиперина — это концентрированный порыв ветра. Это специализированная молекула (C17H19NO3), которая действует как «термоэлемент». Проще говоря, он приказывает метаболизму вашего тела «проснуться и приступить к работе».

Это самая важная причина, по которой мы его используем. Если вы больше ничего не помните из этой статьи, запомните это слово: Биодоступность.

Многие удивительные природные соединения имеют проблему «челнока». БратьКуркумин(активная часть куркумы), например. На бумаге это суперзвезда здоровья, но ваше тело невероятно разборчиво. Он воспринимает куркумин как «чужака» и вымывает его, прежде чем тот сможет принести какую-либо пользу.

Знаменитый «Увеличение на 2000%»
Было проведено знаковое исследование, которое действительно изменило наше представление об этом. Исследователи обнаружили, что когда люди принимали 2 г куркумина отдельно, почти ничего из него не попадало в кровь. Но когда они добавили всего 20 мг пиперина, абсорбция возросла на невероятные 2000% [1].

Как ему удается осуществить этот волшебный трюк? Он работает по двум направлениям:

1. Замедление работы печени:Ваша печень похожа на вышибалу в клубе; он постоянно пытается выгнать «чужаков» (например, питательные вещества). Пиперин просит вышибалу сделать небольшой перерыв, давая питательным веществам время циркулировать.

2. Открытие Врат:Он слегка расслабляет слизистую оболочку кишечника, облегчая проникновение крупных молекул питательных веществ в кровоток.

Хотя Пайперин и отличный «актер второго плана», он также обладает некоторыми довольно крутыми качествами «ведущего героя».

Увеличение оборотов двигателя (метаболизм)

Пиперин является «термогенным», то есть слегка повышает внутреннюю температуру вашего тела, ускоряя метаболизм. Мы видели исследования, показавшие, что он может даже влиять на гены, создающие новые жировые клетки [2]. В Botanical Cube в последнее время мы заметили огромную тенденцию. В 2023 году спрос на метаболические смеси на основе пиперина-подскочил примерно на 15 %. Бренды отказываются от «раздражающих» таблеток с кофеином-и переходят на «чистые» энергетические ингредиенты, такие как пиперин.

Борьба с «огнем» (противо-воспалительный)

Сам по себе пиперин отлично борется со свободными радикалами. В лаборатории мы увидели, что он значительно снижает маркеры воспаления [3]. Это делает его идеальным партнером для формул здоровья суставов или «долголетия».

Что говорит рынок?

Люди становятся разумнее в отношении того, что они покупают. Им не просто нужна «Куркума»; они хотят «куркуму, которая действительно работает».

1. В Северной Америке:«Куркума + пиперин» сейчас является золотым стандартом.

2. В Азии:Мы наблюдаем масштабный сдвиг. Потребители в таких странах, как Китай и Юго-Восточная Азия, ищут на бутылке надпись «Повышенное поглощение».

3. Тенденция долголетия:Если вы любите NMN или ресвератрол, вы увидите, что там также появится пиперин. Поскольку эти ингредиенты дороги, бренды хотят, чтобы каждый миллиграмм действительно имел значение.

Я буду с вами честен: не все экстракты черного перца одинаковы. Если экстракция производится дешево, вы получите порошок, полный химических остатков или слипшийся в комки и испортившийся.

В Botanical Cube мы поступаем немного по-другому с нашим 95% пиперином:

1. Чистая экстракция:мы используем этанол, а не агрессивные химикаты, такие как гексан.

2. Простота в использовании:Наш порошок мелкий и «сыпучий», поэтому он не застревает в машинах во время производства.

3. Безопасно и проверено:У нас есть статус GRAS, сертификаты Халяль и Кошер. Мы проверяем каждую партию на наличие тяжелых металлов, потому что знаем, что на кону стоит здоровье ваших клиентов.

Если вы владелец бренда или просто интересуетесь рецептурой, вот «рецепт» успеха. Все дело в соотношении:

Краткая история из лаборатории:

В прошлом году к нам обратился клиент из Европы, потому что его капсулы с зеленым чаем не получили хороших отзывов.-Люди просто этого не почувствовали. Мы помогли им добавить в смесь всего 5 мг нашего пиперина. Последующие-тесты показали увеличение содержания активных ингредиентов в крови на 30 %. Более того, уровень возврата клиентов увеличился на 22%, потому что продукт наконец выполнил свои обещания.

Несмотря на то, что это естественно, с этим все равно нужно обращаться с умом.

1. Золотая середина:Большинству людей лучше всего подходят дозы от 5 до 20 мг в день.

2. Проверка приема лекарств:Поскольку пиперин замедляет процесс выведения веществ из печени, он может заставлять некоторые лекарства (например, препараты, разжижающие кровь) оставаться в организме дольше. Всегда консультируйтесь с врачом, если вы принимаете «поддерживающие» лекарства.

3. Будущие мамы:Высокие дозы-экстрактов обычно не рекомендуются беременным женщинам, если врач не говорит иное.

В мире, полном «чудодейственных таблеток», истина проста: ваше тело — это не то, что вы едите-, а то, что вы на самом деле поглощаете.

Использование высококачественного-экстракта черного перца – это самый простой и доступный способ заставить добавку действительно выполнять свою работу. Независимо от того, создаете ли вы лучший сжигатель жира или лучшую в мире поддержку суставов, Пиперин — это мост, который доставляет питательные вещества туда, куда им нужно.

В Botanical Cube мы больше, чем просто люди, продающие порошок. Мы ваши партнеры. Мы знаем науку, мы знаем рынок и хотим помочь вам создавать продукты, которые будут в восторге от людей. Готовы обновить свою формулу? Не позволяйте питательным веществам тратиться зря. Давайте поговорим о том, как мы можем помочь вам выделиться на полке с помощью образцов и индивидуальных спецификаций. Напишите нам по адресу:sales@botanicalcube.com.

Ссылка

[1] Шоба Г., Джой Д., Джозеф Т., Маджид М., Раджендран Р. и Шринивас П.С. (1998). «Влияние пиперина на фармакокинетику куркумина у животных и людей-добровольцев». Планта Медика, 64(04), 353-356.

[2] Пак, У.Х., Чон, Х.С., Джо, Э.Ю., Пак, Т., Юн, СК, Ким, Э.Дж., ... и Ум, С.Дж. (2012). «Пиперин, компонент черного перца, ингибирует адипогенез, противодействуя активности PPAR$\\gamma$ в клетках 3T3-L1». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 60 (15), 3853-3860.

[3] Банг, Дж.С., О, Д.Х., Чой, Х.М., Сур, Би.Дж., Лим, С.Дж., Ким, Дж.Й., ... и Ким, К.С. (2009). «Противо-воспалительное и противо-артритное действие пиперина на человеческие интерлейкин-1$\\beta$-стимулированные фибробластоподобные синовиоциты и на моделях крысиного артрита». Исследования и терапия артрита, 11 (2), 1-9.

[4] Бадмаев В., Маджид М. и Пракаш Л. (2000). «Пиперин, полученный из черного перца, повышает уровень коэнзима Q10 в плазме после перорального приема». Журнал биохимии питания, 11 (2), 109–113.