Содержание пиперина в черном перце высокое
1. Черный перец собирают, когда он незрелый и имеет сильную остроту. Белый перец собирают, когда он созревает, а пряность не такая сильная. Основным фактором, влияющим на пряность, является действующее вещество пиперин, которое мы можем отличить по вкусу и аромату.
2. Кроме того, мы также проверили данные пиперина среди двух видов сырья. Пиперин черного перца может достигать более 3%, а пиперин белого перца – около 2%.
Белый перец стоит дороже, чем черный перец
Белый перец собирают после созревания и проходят ряд сложных процессов для получения нашего обычного белого перца, что увеличивает его добавленную стоимость и увеличивает стоимость сырья. Увеличение стоимости сырья увеличит наши расходы на процесс экстракции, так что цена конечного порошка пиперина будет выше рыночной. Этот продукт не подходит для большинства групп клиентов и повлияет на конечный объем продаж.
Применение черного перца больше соответствует рыночной ситуации
Основное применение порошка пиперина в настоящее время на рынке заключается в улучшении его биодоступности путем соединения с другими продуктами. Более поздняя послеуборочная обработка белого перца может повлиять на стабильность некоторых из этих компонентов, снижая эффективность основного применения на рынке. По сравнению с черным перцем, его процесс сбора и обработки может лучше поддерживать активные ингредиенты сырья продукта.
Вышесказанное является основной причиной, по которой пипериновый порошок использует черный перец в качестве сырья для экстракции. Если что-то не так, пожалуйста, обсудите это.Экстракт черного перцаявляется одним из наших звездных продуктов. Мы имеем более чем 10-летний опыт производства. Независимо от качества продукта, стабильности продукта и цены продукта, мы можем гарантировать вам. Если вы заинтересованы, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресуsales@botanicalcube.com