Гингерол— активное соединение, содержащееся в свежем имбире, которое придает корневищу уникальный вкус и аромат. Но помимо придания пикантного вкуса, гингерол связан с множеством потенциальных преимуществ для здоровья. Исследования показывают, что это натуральное растительное соединение действует как мощный антиоксидант и противовоспалительное средство. Учитывая его терапевтические эффекты, включая облегчение боли и улучшение пищеварения, гингерол может обеспечить защиту от различных хронических заболеваний. Понимание источников, правильной дозировки и мер предосторожности при использовании гингерола является ключом к использованию его полезных для здоровья свойств.
Что такое Гингерол?
Гингерол относится к группе фенольных соединений, полученных из имбиря (Zingiber officinale). Основные гингеролы, содержащиеся в сыром имбире, включают 6-гингерол, 8-гингерол и 10-гингерол, причем 6-гингерол является наиболее распространенным и активным. Химически гингеролы содержат фенольную гидроксильную группу с алкильной цепью различной длины. Химическая структура состоит из гидроксильной группы на одном конце, что позволяет гингеролам действовать как антиоксиданты. Между тем, углеводородная основа придает гингеролам пряный, острый вкус. Благодаря исследованиям гингеролы проявили антибактериальное, обезболивающее, противовоспалительное и гастропротекторное действие.
Польза для здоровья от гингерола
1 Противовоспалительные свойства
Многочисленные научные исследования подчеркнули мощные противовоспалительные свойства имбиря и его компонентов. Гингеролы, в частности 6-гингерол, сдерживают воспаление, подавляя выработку воспалительных цитокинов и ферментов, участвующих в болевых путях. Найдена модель животного6-гингеролбыл столь же эффективен, как и нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), в уменьшении отека и боли. Противовоспалительные эффекты делают гингеролы особенно полезными для предотвращения и улучшения воспалительных состояний, таких как артрит, болезни сердца и диабет.
2 облегчение боли
Помимо подавления маркеров воспаления, гингеролы могут облегчать боль, взаимодействуя с ваниллоидными рецепторами, которые модулируют сенсорные нервы. Исследования показали, что экстракт имбиря, содержащий гингеролы, значительно уменьшает мышечную боль, вызванную эксцентрическими упражнениями, если принимать его в качестве добавки в течение 11 дней. Другие исследования отмечают способность имбиря уменьшать боль, связанную с дисменореей, остеоартритом и мигренью. Ученые полагают, что гингеролы влияют на множество биохимических путей, обеспечивая широкое системное облегчение боли.
3 Помощь пищеварению
Соединения гингерола активируют ферменты, ответственные за переваривание жиров, белков и углеводов. Повышенная секреция ферментов усиливает расщепление пищи, обеспечивая лучшее усвоение питательных веществ. Ссылка на модели животныхгингеролыдля ускорения перистальтики желудка и времени опорожнения, предотвращения таких симптомов, как вздутие живота, тошнота и расстройство желудка. Защитное воздействие на слизистую оболочку желудка также предотвращает образование язв, устраняя окислительный стресс и сохраняя целостность слизистой оболочки. Широкие механизмы делают гингеролы полезными для облегчения желудочно-кишечных проблем, вызванных инфекциями, приемом лекарств, беременностью или хроническими заболеваниями.
Источники гингерола
1 корень имбиря
Корневище имбиря, обычно называемое корнем имбиря, содержит самую высокую естественную концентрацию гингеролов. Если снять коричневую кожуру с корня, обнажится внутренняя мякоть, содержащая ценные соединения гингерола. Однако если имбирь состарится с течением времени после сбора урожая, содержание в нем гингерола уменьшится. Для оптимальногоПорошок экстракта корня имбиряпреимущества, потребляйте свежий имбирь в течение нескольких недель после покупки. При натирании, нарезке, измельчении или прессовании имбиря высвобождается больше гингеролов, чем при использовании неповрежденных кусочков корня. Но все формы содержат гингеролы, когда их едят или используют для заваривания имбирного чая.
2 Другие продукты
Помимо свежего корня имбиря, некоторые другие продукты содержат небольшое количество гингеролов. Галангал, близкий родственник имбиря, содержит значительное количество фенольных производных гингерола. Между тем, райские зерна содержат низкие концентрации, придавая пряный, перечный вкус. Некоторые пищевые добавки содержат экстракты корня имбиря, стандартизированные по гингеролу, обеспечивающие концентрированные дозы до сотен миллиграммов на порцию. Но ни один цельный продукт не может сравниться со свежим корнем имбиря по содержанию и биодоступности гингерола.
Побочные эффекты и меры предосторожности
1 Потенциальные взаимодействия
Хотя чрезмерное употребление имбиря считается безопасным, оно может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, ингибируя ферменты, участвующие в метаболизме лекарств. Например, высокие дозы имбиря могут усиливать действие антикоагулянтов и антиагрегантов, повышая риск кровотечений. Консультация у врача помогает выявить возможное взаимодействие имбиря с текущими рецептами или состоянием здоровья. В противном случае легкое употребление имбиря находится в безопасных пределах для большинства людей.
2 Аллергические реакции
Как представитель семейства Zingiberaceae, имбирь может вызывать аллергические реакции у чувствительных людей, симптомы которых включают воспаление кожи, диарею и тошноту. Перекрестная реактивность также существует между имбирем и химическими веществами в таких продуктах, как помидоры, сладкий перец и баклажаны. Тем, у кого есть аллергия на эти продукты, следует проявлять осторожность в отношении употребления имбиря и его местного применения. Прекратите употребление имбиря, если развиваются какие-либо симптомы гиперчувствительности.
3 Рекомендуемая дозировка
Что касается терапевтического эффекта, большинство клинических исследований демонстрируют эффективность использования 1-4 граммов свежего корня имбиря в день, что эквивалентно одной чайной-одной столовой ложке. Стандартизированные добавки гингерола обычно содержат 20-100 мг.гингеролsсоединений на капсулу. Хотя более высокие дозы показывают преимущества при тошноте и облегчении боли, ограничение потребления до 4 граммов сводит к минимуму риски побочных эффектов. Пожилым людям, тем, кто принимает лекарства, или людям с уже существующими заболеваниями следует проконсультироваться с врачом для получения индивидуальных рекомендаций по имбирю.
Заключение
Гингерол представляет собой семейство активных фенолов, обладающих противовоспалительными, обезболивающими и улучшающими пищеварение свойствами. Многолетние исследования подтверждают способность гингерола облегчать боль, сдерживать воспаление, облегчать желудочно-кишечные проблемы и защищать от хронических заболеваний. Чтобы получить эти научно обоснованные преимущества для здоровья, употребляйте свежий корень имбиря в течение нескольких недель после сбора урожая. При приеме в кулинарной форме или в виде добавок в рекомендуемых терапевтических дозах соединения гингерола предлагают вкусный и естественный способ улучшения общего состояния здоровья. Но возможные взаимодействия лекарств требуют предварительной консультации с врачом, чтобы обеспечить безопасное использование.
В Botanical Cube Inc. мы уделяем приоритетное внимание удовлетворению клиентов благодаря нашим быстрым, своевременным и востребованным услугам. Наша команда продаж хорошо обучена и готова удовлетворить ваши потребности в товарах и решить любые проблемы, с которыми вы можете столкнуться. Благодаря профессиональным консультантам по продуктам мы можем помочь вам с техническими вопросами и предложить решения. Мы предлагаем индивидуальные услуги, позволяющие адаптировать характеристики продукта и упаковку в соответствии с вашими требованиями. Будьте уверены, мы обеспечиваем безопасную и своевременную доставку всей готовой продукции, включая упаковку и транспортировку. Для удобства транзакций мы предоставляем различные варианты оплаты. Мы ценим ваши отзывы и имеем специальный канал обратной связи с клиентами для решения любых проблем после продажи.
Как профессионалПоставщик экстракта корня дикого имбиря из КитаяКомпания Botanical Cube Inc. может предоставить вам 14 различных форм экстракта имбиря, включая порошок экстракта корня имбиря, экстракт имбирного масла, экстракт корневища имбиря и т. д., чтобы удовлетворить ваши конкретные требования. Наши продукты проходят тщательное тестирование и стандартизацию для обеспечения стабильной эффективности и качества. Для получения дополнительной информации о продуктах с экстрактом имбиря, пожалуйста, свяжитесь с нами.sales@botanicalcube.comили посетите нашу домашнюю страницу.
Использованная литература:
1. Семвал, РБ, Семвал, Д.К., Комбринк, С. и Вилджоен, А.М., 2015. Гингеролы и шогаолы. Важные принципы нутрицевтики от удовольствия. Фитохимия, 117, стр.554- 568.
2. Машхади Н.С., Гиасванд Р., Аскари Г., Харири М., Дарвиши Л. и Мофид, М.Р., 2013. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства в здравоохранении и при физических нагрузках, обзор текущего обоснования. Международный журнал профилактических лекарств, 4 (Приложение 1), стр. S36.
3. Блэк, КД, Херринг, М.П., Херли, ДиДжей и О'Коннор, П.Дж., 2010. Gusto (Zingiber officinale) уменьшает мышечные боли, вызванные эксцентрическими упражнениями. Журнал боли, 11(9), стр.894- 903.
4. Hu,ML, Rayner,CK, Wu,KL, Chuah,SK, Tai,WC, Chou,YP, Chiu,YC, Chiu,KW и Hu,TH, 2011. Влияние удовольствия на моторику желудка и симптомы функционального расстройства. диспепсия. Всемирный гастроэнтерологический журнал WJG, 17(1),с. 105.
5. Машхади Н.С., Гиасванд Р., Аскари Г., Фейзи А., Харири М. и Дарвиши Л., 2014. Влияние вкуса и корицы на воспаление и болезненность мышц, вызванные физическими упражнениями у иранских спортсменок. Международный журнал профилактических препаратов, 5 (Приложение 1), стр.С11.
6. Васала, отец, 2004г. с удовольствием. текст соусов и специй, 2,с.299- 321.