За последние несколько лет антиоксиданты стали центральным направлением в отношении здоровья и благополучия, особенно в антивозрастном пространстве. От глутатиона до NAD+соединения, которые помогают бороться с окислительным стрессом, больше не ниша. Они повсюду-от диетических добавок к уходу за кожей. Но в последнее время новая молекула привлекла внимание как исследователей, так и формулирующих.ErГотионеинПолем Хотя это и не так известно, как другие антиоксиданты (пока), он демонстрирует замечательный потенциал в разных приложениях. Так что, для чего именно используется эрготионеин? Давайте разберем его шаг за шагом.
Что такое Ergotioneine?
Эрготионеин (часто сокращается как EGT) является естественной аминокислотой, содержащей серу. Это не то, что наши тела могут производить, мы получаем его в первую очередь через нашу диету, особенно от определенных грибов и ферментированных продуктов.
Что отличает его от других антиоксидантов?
В отличие от многих соединений, наши тела на самом деле имеют специфический транспортер, называемый OCTN1, который существует для поглощения и удержания эрготионеина в жизненно важных тканях. Это включает в себя мозг, печень, почки и даже репродуктивные клетки. Короче говоря, мы биологически «запрограммированы», чтобы сохранить его, он играет важную роль в здоровье человека[1]В то время как антиоксиданты, такие как глутатион, работают внутри клеток для нейтрализации свободных радикалов, эрготионеин действует больше как клеточный телохранитель, оставаясь рядом с митохондриями и ДНК для предотвращения повреждения. Это также дополняет другие антиоксиданты, а не конкурируют с ними[2].
Каковы основные преимущества и применение Ergotioneine?
| Функция | Описание | Потенциальные приложения |
|---|---|---|
| Антиоксидантная поддержка | Нейтрализует свободные радикалы, защищает ДНК от окислительного стресса | Когнитивное здоровье, антивозрастные добавки |
| Противовоспалительная и иммунная модуляция | Помогает регулировать иммунный ответ, снижает хроническое воспаление | Аутоиммунные формулы здоровья, ежедневное благополучие |
| Когнитивные и нейропротекторные | Показано, что поддерживает память, снижает риск нейродегенеративных заболеваний | Профилактика Альцгеймера, продукты здоровья мозга[3] |
| Восстановление и производительность мышц | Уменьшает окислительный стресс от интенсивных тренировок | Порошки по восстановлению спорта, функциональные напитки[4] |
| Здоровье кожи и глаз | Защищает от повреждения ультрафиолета и окислительного стресса | Антивозрастные ухода за кожей, глазные сыворотки, уход за солнцем |
Давайте внимательнее рассмотрим эти функции.
1. Антиоксидантная электростанция
EGT накапливается в тканях с высоким окислительным стрессом, подобным мозгу, печени и линзе глаз. Его структура позволяет ему противостоять автоокислению, делая его более стабильным, чем многие общие антиоксиданты[1]Полем Эта стабильность делает его идеальным для использования в пищевых добавках и косметике.
2. Противовоспалительная и иммунная поддержка
Исследования показывают, что Ergotioneine может уменьшить маркеры хронического воспаления. В мышиных моделях он снижал активность цитокинов и улучшенный баланс иммунной системы без подавления иммунной функции[5].
3. Здоровье мозга и антивозрастное
Несколько исследований связывают EGT с защитой от нейродегенеративных состояний. Например, более низкие уровни EGT в крови были связаны с повышенным риском снижения когнитивного снижения у пожилых людей[3]Полем Он поддерживает здоровье митохондрий в клетках мозга, что имеет решающее значение для долговременной памяти и познания.
4. Восстановление мышц
Спортсмены или физически активные люди могут воспользоваться способностью EGT противостоять окислительному стрессу после тренировок. В клиническом испытании 2021 года субъекты, которые принимали 5 мг/день эрготионеина в течение 6 недель, сообщили о значительном снижении маркеров мышечной усталости и воспаления после тренировки[4].
5. Защита кожи и глаз
В уходе за кожей EGT набирает обороты благодаря своей способности снимать синглет-кислород и защищать кожу от повреждений, связанных с ультрафиолетом. Японские бренды по уходу за кожей начали включать его в антивозрастные сыворотки и кремы под глазами, отмечая улучшенную гидратацию и эластичность[6].
Какие отрасли используют Ergotioneine?
| Промышленность | Приложение |
|---|---|
| Нутрицевтики | Капсулы здоровья мозга, антивозрастные составы, иммунные добавки |
| Спортивное питание | Напитки для восстановления тренировок, формулы выносливости |
| Функциональные продукты | Энергетические бары, грибной кофе, ноотропные напитки |
| Косметика | Ремонт сыворотки, спреи против раздачи, кремы для глаз |
Примечательный пример: Suntory Wellness в Японии выпустило функциональный напиток, содержащий Ergotioneine, подготовленную под линейкой продуктов «поддержка мозга», нацеленная на рабочие специалисты и пожилых потребителей.
Почему бы просто не съесть грибы?
В то время как EGT естественным образом встречается в грибах (таких как King Oyster и Shiitake), полагаться только на диету имеет свои проблемы:
1. Уровни EGT в грибах резко различаются в зависимости от видов и условий выращивания.
2. Приготовление пищи может уничтожить большую часть активного соединения.
3. Дикие грибы с высоким уровнем EGT редки и дороги.
Все это затрудняет потребление диеты.
Зачем использовать порошок эрготионеина?
Вот где вступает наш эрготионеин.
Мы предоставляем эрготионеин с высокой точкой (больше или равным 98%), извлеченным с помощью ферментации или грибных источников. Наш порошок растворимся в воде и подходит для различных типов продуктов: капсулы и таблетки, функциональные напитки, шипучие порошки, кожу и кожные применения.
Ключевые преимущества:
1. стабильный и устойчивый к окислению
2. Очень биодоступно благодаря естественным транспортерам (OCTN1)
3. Безопасно, поддерживаемые исследованиями множественной токсичности и поглощения [2]
4. Настраиваемые характеристики для ваших уникальных потребностей формулы
Если вы разрабатываете новый продукт-или обновляете существующую для нас один раз. Давайте будем работать вместе, чтобы обеспечить поддержку антиоксидантной поддержки следующего поколения вашим клиентам. Сопроводите нас: sales@botanicalcube.com.
Ссылки
[1] Пол Б.Д., Снайдер Ш. «Необычная аминокислота L-эготионеин является физиологическим цитопротектором». Гибель и дифференциация клеток (2010).
[2] Чеэ Ик, Халливелл Б. «Эрготионеин, последние события». Biochimica et Biophysica Acta (2012).
[3] Nakamichi N, et al. «Снижение эрготионеина в крови, связанном с когнитивными нарушениями». Free Radic Biol Med (2020).
[4] Jang Jy, et al. «Влияние добавок L-эготионеина на восстановление после тренировки у людей». Журнал упражнений питания и биохимии (2021).
[5] Lam-Sidun D, et al. «Иммуномодулирующие эффекты эрготионеина в мышиных макрофагах». Питательные вещества (2019).
[6] Tanaka M, et al. «Актуальное применение эрготионеина в коже человека улучшает ультрафиолетовое повреждение». Журнал косметической дерматологии (2021).