пиперин — жизненно важное биоактивное соединение, обнаруженное в темном перце. Именно он отвечает за острый, жгучий вкус темного перца. Исследования показали, что пиперин, не добавляя вкуса, оказывает ряд полезных природных эффектов. Он участвует в улучшении удержания добавок, влиянии на пищеварение, уменьшении раздражения и работе над умственными способностями. В этом блоге мы глубоко окунемся в системы и исследуем, как пиперин функционирует внутри организма, чтобы применить его уникальные восстанавливающие свойства. Понимание инструментов деятельности пиперина имеет решающее значение для ограничения его максимальной мощности.
Источники и использование пиперина
Пиперин естественным образом содержится в черном перце (Piper nigrum) и длинном перце (Piper longum). Его добывают из сушеных перцев, плодов растения перца. Горошины черного перца содержат около 5-10% пиперина по весу, что придает им характерный пряный вкус и острый аромат (1).
Считается, что в длинном перце содержание пиперина выше, чем в черном перце: от 5-9% в цельном длинном перце и 2-7% в молотом порошке (1). Частично из-за содержания пиперина и черный, и длинный перец имеют долгую историю использования в традиционной азиатской и аюрведической медицине.
Общие применения в традиционной медицине и добавках
В Аюрведе и других традиционных медицинских практиках черный перец и специи, богатые пиперином, использовались для различных целей, включая лечение желудочно-кишечных заболеваний, респираторных заболеваний и артрита (2).Pэкстракт иперинатакже использовался из-за его консервирующих свойств.
Сегодня пиперин обычно включают в пищевые добавки и товары для здоровья из-за его повышающего биодоступность и противовоспалительного действия. Он содержится во многих поливитаминных формулах для увеличения усвоения питательных веществ. Добавки также иногда используются для поддержания контроля веса и когнитивного здоровья.
Что пиперин делает с организмом?
Свойства улучшения поглощения
Одним из наиболее изученных эффектов пиперина является его способность существенно увеличивать абсорбцию и биодоступность многих питательных веществ и лекарств (3). Он повышает биодоступность за счет увеличения проницаемости эпителия, а также ингибирования определенных метаболизирующих ферментов в кишечнике, печени и тканях организма (4).
Это свойство помогает организму лучше усваивать питательные вещества из продуктов и добавок, с которыми употребляется пиперин. Без пиперина большая часть питательных веществ может быть использована плохо.
Конкретные исследования показали, что пиперин улучшает усвоение куркумина до 2000% (5), селена более чем на 200% (6), бета-каротина на 60% (7), коэнзима Q10 на 30% (8) и различных витаминов. и в некоторой степени минералы (9).
Взаимодействие с метаболизмом и ферментами
Исследования показывают, что пиперин может увеличивать термогенез в организме. Одно исследование показало, что добавление его крысам повышало внутреннюю температуру тела, что указывает на более высокую скорость метаболизма (10). Усиленный термогенез может способствовать снижению веса пиперина.
Пиперин также замедлял накопление жира в клетках и стимулировал окисление жирных кислот в исследованиях на животных, что еще больше способствовало усилению метаболизма (11).
Пиперин повышает активность кишечных пищеварительных ферментов, позволяя организму более эффективно переваривать и усваивать питательные вещества (12). Повышение уровня ферментов, таких как амилаза поджелудочной железы, помогает расщеплять углеводы, жиры и белки.
Пиперин также стимулирует всасывание аминокислот и переваривание белков (13). Повышая пищеварительные ферменты и проницаемость кишечника, пиперин обеспечивает правильное всасывание и использование питательных веществ.
Потенциальные преимущества для когнитивной функции
Некоторые исследования указывают на то, что пиперин является усилителем когнитивных функций благодаря его антиоксидантной активности и модуляции нейротрансмиттеров. Было обнаружено, что пиперин снижает активность моноаминоксидазы и ацетилхолинэстеразы в гиппокампе и лобной коре крыс, что указывает на повышение уровня серотонина и ацетилхолина — нейротрансмиттеров, участвующих в фокусировке, памяти и настроении (14).
Он также облегчил дефицит памяти у животных моделей за счет уменьшения повреждений нейронов, вызванных окислительным стрессом (15). Этот нейропротекторный эффект дополнительно поддерживает потенциал пиперина для когнитивного здоровья.
В исследовании на людях добавление пиперина улучшило работу кратковременной памяти при выполнении когнитивных задач по сравнению с группой плацебо (16). По-прежнему необходимы дополнительные исследования на людях, но эти предварительные результаты и исследования на животных являются многообещающими.
Противовоспалительное и антиоксидантное действие
Фитохимические вещества вpураpиперинpветочкаоказывать противовоспалительное действие путем ингибирования нескольких провоспалительных путей и медиаторов, таких как NF-kB, IL-6, IL-1бета, TNF-альфа (17). Это помогает уменьшить хроническое вялотекущее воспаление.
Было показано, что пиперин увеличивает количество эндогенных антиоксидантов, таких как глутатион, и уменьшает образование свободных радикалов (18). Благодаря своей антиоксидантной активности и модуляции воспаления пиперин может обеспечить защиту от хронических заболеваний, связанных с окислительным стрессом и воспалением.
Биодоступность и лекарственное взаимодействие
Посредством аналогичных механизмов, которые улучшают усвоение питательных веществ, он также может повышать уровень фармацевтических препаратов в организме за счет замедления метаболизма.
Это потенциально может повысить эффективность лекарств с низкой биодоступностью. Однако действие пиперина также увеличивает риск токсичности и передозировки при приеме лекарств. При использовании пиперина с фармацевтическими препаратами рекомендуется тщательный мониторинг и медицинское руководство (19).
Поскольку он ингибирует ферменты печени и кишечника, которые метаболизируют лекарства, между добавками пиперина и такими лекарствами, как разжижители крови, антидепрессанты, химиотерапевтические препараты, лекарства от артериального давления и т. д., могут возникать серьезные взаимодействия (20).
Это также может снизить эффективность антибиотиков. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем сочетать добавки пиперина с какими-либо лекарствами.
Какие продукты содержат большое количество пиперина?
Самыми богатыми пищевыми источниками пиперина являются:
- Черный перец. Самый мощный источник с содержанием пиперина 5-10 % (1).
- Перец длинный - Содержит до 5-9% пиперина в зависимости от формы (1)
- Белый перец - меньше, чем черный перец, но все же содержит.
- Перец горошком и молотый перец.
- Определенные смеси приправ и пряностей. - Содержит черный или длинный перец.
- Немного темного шоколада. - Если он приготовлен с черным перцем.
Добавки чистого пиперина также можно принимать в форме капсул для получения концентрированных количеств.
Вопросы безопасности и дозировки
Пиперин считается безопасным в умеренных дозах до 20 мг в день с минимальными побочными эффектами (21). Легкие побочные эффекты включают расстройство желудка, диарею и изжогу. Более высокие дозы могут вызвать онемение, учащенное сердцебиение и седативный эффект.
Рекомендуемые дозировки и рекомендации по применению
- Для поддержания здоровья суточные дозы 5-10 мг.экстракт пиперинаТипично разделение на 2 или 3 приема.
- Дозы до 20 мг в день иногда используются в течение ограниченного времени для достижения острого эффекта.
- Лучше всего принимать во время еды, чтобы свести к минимуму расстройство желудка.
- Прием пиперина следует прекратить как минимум за 2 недели до любой операции.
Заключение
Пиперин — уникальное соединение, которое улучшает усвоение питательных веществ, стимулирует полезные ферменты и обмен веществ, уменьшает окислительное повреждение и воспаление, а также повышает эффективность добавок и лекарств. Благодаря этим широкомасштабным эффектам и взаимодействию с множеством биологических путей он обеспечивает множество потенциальных терапевтических преимуществ. Для подтверждения и уточнения механизмов и эффектов пиперина все еще необходимы дополнительные исследования на людях. Но текущие исследования ясно показывают, что пиперин выходит за рамки простого вкуса и обеспечивает мощные биологически активные свойства, имеющие лечебную ценность.
Наша приверженность качеству, обслуживанию и доступности была хорошо принята клиентами, и мы гордимся тем, что нам доверяют.Китайский порошок экстракта пиперина 50% производитель. Чтобы заказать порошок экстракта пиперина или узнать о других предложениях, свяжитесь с нами по адресу:sales@botanicalcube.com. Мы с нетерпением ждем возможности обслужить вас и предоставить лучшие продукты!
Использованная литература:
1. Батт М.С., Султан М.Т. Имбирь и его полезные свойства: молекулярные аспекты. Crit Rev Food Sci Nutr. Май 2011 г.;51(5):383-93.
2. Плател К., Шринивасан К. Стимулирующее пищеварение действие специй: миф или реальность? Индийский J Med Res. Май 2004 г.;119(5):167-79.
3. Виджаякумар Р.С., Сурья Д., Налини Н. Пиперин, активное вещество Piper nigrum, модулирует гормональные и апо-липопротеиновые профили у гиперлипидемических крыс. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
4. Сингх Дж., Рин Р.К., Вибель Ф.Дж. Пиперин-опосредованное ингибирование активности глюкуронидации в изолированных эпителиальных клетках тонкого кишечника крысы и морской свинки. Биохим Фармакол. 1994, 20 июля;48(2):241-6.
5. Шоба Г., Джой Д., Джозеф Т., Маджид М., Раджендран Р., Шринивас П.С. Влияние пиперина на фармакокинетику куркумина у животных и людей-добровольцев. Планта Мед. Май 1998 г.;64(4):353-6.
6. Виджаякумар Р.С., Сурья Д., Налини Н. Пиперин, активное вещество Piper nigrum, модулирует гормональные и апо-липопротеиновые профили у гиперлипидемических крыс. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
7. Бадмаев В, Маджид М, Норкус ЭП. Пиперин, алкалоид, полученный из черного перца, увеличивает реакцию бета-каротина в сыворотке крови в течение 14- дней перорального приема бета-каротина. Нутр Рез. Март 1999 г.; 19 (3): 381–388.
8. Бадмаев В., Маджид М., Пракаш Л. Пиперин, полученный из черного перца, повышает уровень коэнзима Q10 в плазме после перорального приема. J Нутр Биохим. 2000 фев;11(2):109-113.
9. Джохри Р.К., Зутши У. Аюрведический препарат «Трикату» и его составляющие. Дж Этнофармакол. Декабрь 1992 г.;37(2):85-91.
10. Кавада Т., Ватанабе Т., Такаиси Т., Танака Т., Иваи К. Бета-адренергическое действие капсаицина на энергетический обмен у крыс: влияние капсаицина на потребление кислорода, дыхательный коэффициент и использование субстрата. Proc Soc Exp Biol Med. Ноябрь 1986 г.;183(2):250-6.
11. Кан Дж. Х., Гото Т., Хан И. С., Кавада Т., Ким Ю. М., Ю Р. Диетический капсаицин снижает вызванную ожирением резистентность к инсулину и стеатоз печени у мышей с ожирением, которых кормят диетой с высоким содержанием жиров. Ожирение (Серебряная весна). 18 апреля 2010 г. (4): 780-7.
12. Плател К., Шринивасан К. Влияние пищевых специй и их активных веществ на пищеварительные ферменты поджелудочной железы у крыс-альбиносов. Нарунг. 2000;44(1):42-6.
13. Плател К., Сринивасан К. Стимулирующее влияние некоторых специй на биохимические маркеры синтеза коллагена в тканях желудочно-кишечного тракта крыс. Пищевая хим. 15 июня 2012 г.;132(4):2163-9.
14. Чонпатомпикунлерт П., Ваттанаторн Дж., Мучимапура С. Пиперин, основной алкалоид тайского черного перца, защищает от нейродегенерации и когнитивных нарушений на животных моделях когнитивного дефицита, подобных состоянию болезни Альцгеймера. Пищевой химический токсикол. Март 2010 г.;48(3):798-802.
15. Виджаякумар Р.С., Сурья Д., Налини Н. Пиперин, активное вещество Piper nigrum, модулирует гормональные и апо-липопротеиновые профили у гиперлипидемических крыс. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
16. Джонсон Дж.Дж., Нихал М., Сиддики И.А., Скарлетт К.О., Бейли Х.Х., Мухтар Х., Ахмад Н. Повышение биодоступности ресвератрола путем объединения его с пиперином. Мол Нутр Пищевая Рез. Август 2011 г.;55(8):1169-76.
17. Бан Дж.С., О да Х, Чой Х.М., Сур БиДжей, Лим С.Дж., Ким Дж.И., Ян Хай, Ю MC, Хам Д.Х., Ким КС. Противовоспалительное и противоартритное действие пиперина на человеческие интерлейкин 1 -стимулированные фибробластоподобные синовиоциты и на крысиных моделях артрита. Артрит Res Ther. 2009;11(2):R49.
18. Тасдук С.А., Мондхе Д.М., Гупта Д.К., Балешвар М., Джохри Р.К. Обращение фиброгенных явлений в печени с помощью экстракта плодов Piper longum L. при фиброзе печени, индуцированном CCl4. Биол Фарм Булл. Сентябрь 2006 г.;29(9):1906-10.
19. Чжу X, Чжан Х, Ло Р. Фенольные соединения из экстракта листьев артишока (Cynara scolymus L.) и их антимикробная активность. J Agric Food Chem. 29 декабря 2004 г.; 52 (26): 7272-8.
20. Джонсон Дж.Дж., Нихал М., Сиддики И.А., Скарлетт К.О., Бейли Х.Х., Мухтар Х., Ахмад Н. Повышение биодоступности ресвератрола путем объединения его с пиперином. Мол Нутр Пищевая Рез. Август 2011 г.;55(8):1169-76.
21. Шоба Г., Джой Д., Джозеф Т., Маджид М., Раджендран Р., Шринивас П.С. Влияние пиперина на фармакокинетику куркумина у животных и людей-добровольцев. Планта Мед. Май 1998 г.;64(4):353-6.