Из-за растущих проблем со здоровьем рынок травяных добавок в США продолжил тенденцию роста в 2023 году, достигнув объема продаж в 12,551 миллиарда долларов, что представляет собой рост на 4,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.[1]. После нескольких лет рыночных колебаний данные за 2023 год показывают, что индустрия растительных добавок набирает обороты, при этом прогнозы будущего роста остаются выше 5% в год.[2].
Популярные и быстрорастущие ингредиенты в основных каналах продаж
Согласно отчету SPINS о продажах ингредиентов на основном рынке США, псиллиум останется ведущей растительной добавкой в 2023 году. Другие популярные ингредиенты включают ягоды бузины, куркуму, ашваганду, яблочный уксус, клюкву, ростки пшеницы/траву ячменя и свеклу.[3]. Среди них наибольший рост рынка наблюдался у свеклы, пырея/травы ячменя, портулака, овса и корицы.[4].
Псиллиум: лучший специалист в области здоровья пищеварительной и сердечно-сосудистой системы
Псиллиум, пищевая добавка с высоким содержанием клетчатки, широко известен своими преимуществами в контроле веса и здоровье пищеварительной системы. Он содержит около 70-80% клетчатки, которая при смешивании с водой образует гелеобразное вещество, помогая стимулировать дефекацию. В 2023 году продажи псиллиума достигли 276 миллионов долларов, хотя темпы роста замедлились до 2,7% с 9,8% в 2022 году. Тем не менее, он остается сильным игроком на рынке.[5].
Из продуктов подорожника, проданных в 2023 году, 68,8% предназначались для здоровья сердечно-сосудистой системы, а 18,4% — для поддержки пищеварения.[6], что делает эти два сектора ключевыми драйверами продаж.
Картирование: Botanical Cube Inc. Источник: NBJ.
Свекла: главный ингредиент питательной поддержки
Свекла была одной из самых быстрорастущих травяных добавок в 2023 году: продажи выросли на 108% и достигли 65,02 миллиона долларов.[7]. За последние пять лет продажи свеклы выросли почти в восемь раз, обеспечив ей место в восьмерке самых продаваемых ингредиентов. Свекла богата нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота, поддерживая работу мышц, обмен веществ и здоровье сосудов.[8].
Применение свеклы выходит за рамки спортивного питания. Помимо преимуществ, повышающих производительность, он привлекает внимание в сфере красоты, здоровья сердечно-сосудистой системы и когнитивного здоровья, при этом в 2023 году объем продаж, связанных с когнитивным здоровьем, увеличится на 11,3%.[9].
Другие ингредиенты для быстрого роста
В 2023 продажи некоторых других ингредиентов выросли более чем на 20 %, включая ростки пшеницы/траву ячменя (103,6 %), портулак (71,7 %), овес (57,7 %), корицу (57,3 %), гинкго ( 42,8%) и гуарана (36,0%)[10]. Гинкго, в частности, является классическим ингредиентом для когнитивного здоровья, особенно хорошо зарекомендовавшим себя на японском рынке, в то время как портулак и овес становятся новыми игроками в области когнитивной поддержки.[11].
Популярные и быстрорастущие ингредиенты в природном канале США
Помимо основных каналов, рынок натуральных продуктов в США также продемонстрировал отчетливые тенденции в отношении ингредиентов. По данным SPINS, куркума остается одной из самых продаваемых травяных добавок в натуральных продуктах: в 2023 году объем продаж достигнет 37,07 миллиона долларов, что останется на том же уровне по сравнению с 2022 годом. Куркума является ключевым ингредиентом в продуктах для здоровья суставов и ухода за полостью рта.[12].
Картирование: Botanical Cube Inc. Источник: SPINS.
Берберин: восходящая звезда в области контроля уровня сахара в крови и веса
В последние годы берберин привлек к себе значительное внимание, особенно из-за его преимуществ в поддержании уровня сахара в крови и контроле веса. В 2023 году продажи берберина выросли почти вдвое, до $8,39 млн, при впечатляющем темпе роста на 98,3%.[13]. Благодаря таким платформам, как TikTok и Instagram, продукты с берберином были распроданы на рынке США, что сделало его трендовым ингредиентом.[14].
Другие быстрорастущие ингредиенты в естественных каналах
Помимо берберина, другие ингредиенты, показавшие рост естественного канала более чем на 20% в 2023 году, включали грибы (различных видов), расторопшу, черный тмин, свеклу и различные морские водоросли.[15], продолжая определять тенденции на рынке натуральных продуктов.
Картирование: Botanical Cube Inc. Источник: SPINS.
В 2023 году рынок травяных добавок в США продемонстрировал уверенный рост, не только поддерживая стабильные продажи традиционных ингредиентов, таких как псиллиум и куркума, но и стимулируя взрывной рост новых ингредиентов, таких как свекла и берберин. Поскольку интерес потребителей к здоровью становится все более разнообразным, ожидается, что ингредиенты, предназначенные для когнитивного здоровья, поддержки сердечно-сосудистой системы и управления энергопотреблением, будут продолжать получать выгоду от растущего спроса и покупательной способности.[16].
Ссылки
[1] ВРАЩЕНИЯ. Отчет о рынке растительных добавок в США за 2023 год. Источник данных: данные основных каналов SPINS, отражающие общий объем продаж в индустрии растительных добавок, упомянутых в первом абзаце. В этом отчете представлен обзор тенденций продаж на рынке.
[2] ВРАЩЕНИЯ. Там же. В первом абзаце обсуждаются темпы роста рынка и прогнозы на будущее.
[3] ВРАЩЕНИЯ. Список самых популярных ингредиентов для основных каналов продаж в США. Источник данных: отчет SPINS, в котором перечислены самые продаваемые ингредиенты растительных добавок в основных каналах продаж, упомянутые во втором абзаце.
[4] ВРАЩЕНИЯ. Анализ быстрорастущих ингредиентов. Источник данных: отчет SPINS о тенденциях рынка, в котором выделены ингредиенты со значительным ростом продаж, упомянутые во втором и третьем абзацах.
[5] ВРАЩЕНИЯ. Результаты рынка псиллиума в 2023 году. Данные из отчета SPINS об ингредиентах, в которых подробно описываются показатели продаж псиллиума в 2023 году и колебания темпов роста, упомянутые в третьем абзаце.
[6] ВРАЩЕНИЯ. Там же. Данные о продуктах подорожника, сегментированные по рынкам здоровья сердечно-сосудистой системы и пищеварения, упомянуты в четвертом абзаце.
[7] ВРАЩЕНИЯ. Результаты рынка свеклы. Источник данных: отчет SPINS о рынке с подробным описанием показателей продаж свеклы в 2023 году и темпов роста, упомянутых в пятом абзаце.
[8] ВРАЩЕНИЯ. Там же. Информация о содержании нитратов в свекле и ее пользе для здоровья в различных секторах, упомянутая в пятом абзаце.
[9] ВРАЩЕНИЯ. Рост свеклы для когнитивного здоровья. Источник данных: отчет SPINS о рынке за 2023 год, содержащий данные о росте продаж свеклы в секторе когнитивного здоровья, упомянутом в шестом абзаце.
[10] ВРАЩЕНИЯ. Анализ эффективности быстрорастущего рынка ингредиентов в 2023 году. Данные отчета SPINS, отражающие рост продаж различных растительных добавок, упомянуты в седьмом пункте.
[11] ВРАЩЕНИЯ. Там же. В седьмом абзаце представлена информация о гинкго, портулаке и овсе для когнитивного здоровья.
[12] ВРАЩЕНИЯ. Данные о продажах куркумы в естественных каналах. Источник данных: отчет SPINS о натуральных каналах продаж, в котором представлены данные о продажах куркумы в естественном канале, упомянутые в восьмом абзаце.
[13] ВРАЩЕНИЯ. Анализ эффективности рынка берберина. Данные из отчета SPINS, в которых описывается эффективность берберина на рынках поддержки уровня сахара в крови и контроля веса, упомянутых в девятом абзаце.
[14] ВРАЩЕНИЯ. Там же. Данные о рыночных тенденциях Берберина и рост его популярности благодаря социальным сетям, упомянутые в девятом абзаце.
[15] ВРАЩЕНИЯ. 2023 г. Другие быстрорастущие показатели производства натуральных ингредиентов. Данные SPINS, подробно описывающие рост продаж грибов, расторопши, черного тмина, свеклы и морских водорослей, упомянутых в десятом абзаце.
[16] ВРАЩЕНИЯ. Обзор тенденций восстановления рынка в 2023 году. Данные анализа SPINS, показывающие, как восстановление рынка способствовало развитию новых ингредиентов, упомянутых в последнем абзаце.