Что такое гидролизованный порошок протеина гороха?
Гидролизованный порошок белка гороха-это растительный белок, полученный из желтого гороха (Pisum sativum), который подвергся процессу гидролиза. Этот процесс разбивает белок на более мелкие пептиды, делая его более усвоенной и повышая его биодоступность. Также известный как гидролизат белка гороха, он широко используется в пищевых, напитках и косметических отраслях для ее функциональных свойств.
В настоящее время растет спрос на гидролизованный горох, особенно на растительных пищевых рынках. Это отличная альтернатива животным белкам, предлагающая вариант для вегана, который не содержат аллергенов и богат незаменимыми аминокислотами. По мере того, как все больше потребителей переходят к растительным рационам, гидролизованный гороховый белок наблюдает рост, особенно в спортивном питании и пищевых добавках.
Источник и обработка
Наш гидролизованный порошок протеина гороха получен из желтого горошка без GMO, который устойчиво выращивается. Мы выбираем этот источник, потому что желтый горох богат белком и клетчаткой, что делает их идеальным сырью для экстракции белка. После сбора урожая горох подвергается процессу гидролиза, где они разбиваются на более мелкие белковые пептиды. Это улучшает растворимость, текстуру и приготовление пищеварения, проще поглощаемое организмом.
Технические характеристики и характеристики продукта
- Содержание белка: больше или равно 85%
- Внешний вид: легкий бежевый к белому порошке
- Растворимость: легко растворяется в воде, с гладкой текстурой и минимальными комки
- Вкус и запах: мягкий, нейтральный вкус и запах, что делает его идеальным для включения в различные продукты, не изменяя вкусовые профили.
Приложения
- Спортивное питание: часто встречается в протеиновых коктейлях, барах и порошках. Рекомендуемые диапазоны использования от 10-30 g на порцию в зависимости от формулировки.
- Пищевые продукты на растительной основе: это ключевой ингредиент в альтернатив веганских мяса, продукты без молока и закуски, предлагающий отличный рост белка без аллергенов.
- Пищевые добавки: обычно используются в добавках для восстановления мышц, с предложенными дозами, как правило, между 20-40 g в день.
- Cosmetics: используется для его увлажняющих и кондиционирующих свойств, особенно в кремах кожи и продуктах для ухода за волосами.
Коа
| Параметр | Метод испытаний | Спецификация | Результат |
|---|---|---|---|
| Появление | Визуальный осмотр | Легкий бежевый к белому порошке | Соответствует |
| Содержание белка | Метод Кьелдаля | Больше или равно 85% | 86% |
| Содержание влаги | Сушка в духовке (105 градусов в течение 4 часов) | Меньше или равен 8% | 7.5% |
| Содержание золы | Сжигание (550 градусов в течение 4 часов) | Меньше или равен 6% | 5.2% |
| Растворимость | Тест на растворимость | Больше или равен 90% растворимым в воде | 92% |
| Тяжелые металлы (свинец) | ICP-MS (индуктивно связанная с плазмой) | Меньше или равна 0. 5 ч / млн. | 0. 2 ppm |
| Общее количество микробов | Метод подсчета тарелок | Меньше или равен 1000 КОЕ/г | 800 КОЕ/G. |
| Дрожжи и плесень | Метод подсчета дрожжей и плесени | Меньше или равен 100 КОЕ/г | 50 КОЕ/G. |
| Э. Коли | Метод ПЦР | Отрицательный | Отрицательный |
| Сальмонелла | Метод ПЦР | Отрицательный | Отрицательный |
| Стафилококк золотистый | Метод ПЦР | Отрицательный | Отрицательный |
Почему выбирают наш гидролизованный порошок белка?
- Высокая биодоступность: наш белок гидролизуется для усиления поглощения и использования организма.
- Веганский дружественный: это отличный вариант для растительных рационов, предлагая не без аллергенов, устойчивый источник белка.
- Превосходное качество: мы используем горох без ГМО и следуем строгим контролю качества, чтобы обеспечить чистый, высококачественный продукт.
- Пользовательская обработка: наш процесс гидролиза предназначен для сохранения целостности питания, обеспечивая при этом растворимость и плавную текстуру в конечном продукте.
Выбирая наш продукт, вы получаете высококачественный, универсальный ингредиент, который можно использовать в различных отраслях, от еды до косметики. Обратитесь к нам сегодня для получения дополнительной информации или для проведения запроса на sales@botanicalcube.com.
горячая этикетка : Гидролизованный порошок белка, Китай, поставщики, производители, завод, оптовая, цена, объем, скидка
